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      冬季兒童喝什么湯最好

      時間: 欣欣861 分享

      冬季兒童喝什么湯最好

        冬天的孩子更需要滋補(bǔ),冬季兒童喝什么湯最營養(yǎng)最好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些冬季兒童的營養(yǎng)湯譜,希望大家喜歡。

        冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:南瓜紅棗排骨湯

        功效:

        提高免疫力,補(bǔ)中益氣,斂肺氣??捎糜诿庖吡Σ?,支氣管哮喘,慢性支氣管炎等。

        食材:

        南瓜、紅棗、排骨、干貝、生姜、食鹽。

        做法:

        1、將南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干凈切片備用,紅棗去除果核清洗干凈。

        2、干貝清洗干凈,然后提前一個小時用清水浸泡。

        3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然后小寶煲湯大約三個小時,起鍋之前加一些食鹽調(diào)味。

        冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:西紅柿牛骨湯

        功效:

        抗衰抗輻射。而且牛肋骨與玉米、胡蘿卜、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配,既含豐富的維生素和微量元素,同時又具有蛋白質(zhì),脂肪和糖三大營養(yǎng)成份,有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

        食材:

        牛骨、西紅柿、土豆、生姜。

        做法:

        1、將牛骨切成大塊,放入沸水中煮至5分鐘,然后撈起來,西紅柿和土豆分別切成塊備用。

        2、生姜少許放入鍋內(nèi),在鍋內(nèi)加入少許清水,等到水燒開以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。

        冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:玉米金針菇排骨湯

        功效:

        玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。

        食材:

        甜玉米1/4根,排骨250克,金針菇100克,鹽0.5克。

        做法:

        1、排骨洗凈后放入沸水中焯一下,撈出。重新倒入適量清水,放入排骨,大火燒開后該小火煮燉。

        2、甜玉米粒洗凈;金針菇洗凈后去除根部、切碎。將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中,煮1-2小時。

        3、最后加入金針菇,繼續(xù)煮20分鐘,加鹽調(diào)味即可。

        冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:胡蘿卜豆腐湯

        功效:

        胡蘿卜被稱作是“小人參”,是因?yàn)樗腥梭w不可缺少的維生素,常吃胡蘿卜對人的健康非常有好處。

        食材:

        北豆腐1塊兒,胡蘿卜1/2根,植物油5-10克。

        做法:

        1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。

        2、將胡蘿卜切成5-7毫米長的細(xì)絲。

        3、炒鍋中加入植物油,油熱后加入胡蘿卜絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續(xù)翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。

        冬季兒童的營養(yǎng)湯譜:鯽魚白蘿卜湯

        功效:

        鯽魚蘿卜湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂癥,化風(fēng)咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。

        食材:

        鯽魚1條,白蘿卜1/4根,水適量。

        做法:

        1、鯽魚剖開,去除內(nèi)臟和黑膜,洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮,切成絲。鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。

        2、加入一大碗清水,大火燒開后撇去浮沫,繼續(xù)煮至湯變白色。

        3、加入蘿卜絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。

        兒童冬季飲食注意事項(xiàng)

        1、適量的高蛋白、高脂肪食物

        冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大,無需再額外地給孩子增加進(jìn)食量來獲取更多能量。

        2、注意補(bǔ)充維生素

        孩子冬天的戶外活動相對較少,接受室外陽光照射時間也短,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補(bǔ)充維生素D。

        3、無機(jī)鹽

        有醫(yī)學(xué)研究表明,如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺,要幫助孩子抵御寒冷,建議多吃無機(jī)鹽較多的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

        4、飲食調(diào)節(jié)

        冬天的食物應(yīng)以熱食為主,以煲菜類、燴菜類、燉菜類,或湯菜等為佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。

        經(jīng)常喝湯的好處

        多喝湯不僅能調(diào)節(jié)口味,補(bǔ)充體液,增強(qiáng)食欲,而且能防病抗病,對健康有益。但是喝湯也是有禁忌的,要注意避免進(jìn)入誤區(qū)。

        日常人們常喝的湯有葷、素兩大類,葷湯有雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等;素湯有海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等。無論是葷湯還是素湯,都應(yīng)根據(jù)各人的喜好與口味來選料烹制,加之“對癥喝湯”就可達(dá)到抗衰治病,清熱解毒的“湯療”效果。

        多喝骨湯抗衰老

        人到中老年,機(jī)體的種種衰老現(xiàn)象相繼發(fā)生,由于微循環(huán)障礙而導(dǎo)致心、腦血管疾病的產(chǎn)生。另外,老年人容易發(fā)生“鈣遷徙”而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養(yǎng)分膠原蛋白,可疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì),從而改善上述癥狀,延緩人體的衰老。

        多喝雞湯防感冒

        雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環(huán),增加粘液的分泌,及時清除呼吸道病毒,可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀,對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

        多喝魚湯治哮喘

        魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道發(fā)炎,并防治哮喘的發(fā)作,對兒童哮喘病更為有益,魚湯中卵磷脂對病體的康復(fù)更為有利。

        多喝豆湯退風(fēng)熱

        服用甘草生姜黑豆湯,對小便澀黃、風(fēng)熱入腎等癥,有一定治療效果。

        多喝菜湯解體衰

        各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài),防止血液酸化,并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。


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