金瓜什錦水果湯圓的美味做法

　　湯圓是元宵節(jié)最具有特色的食物。元宵節(jié)吃湯圓，是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。前邊跟大家分享了一款非常經(jīng)典的黑芝麻內(nèi)餡湯圓，相信大家都比較熟悉。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的金瓜什錦水果湯圓的美味做法，希望您喜歡。

　　金瓜什錦水果湯圓的美味做法

　　食材

　　主料糯米粉250克 輔料南瓜 糖漬菠蘿 糖漬草莓 糖漬櫻桃 大米

　　步驟

　　1.內(nèi)餡原料備用。

　　2.內(nèi)餡原料剁碎，或則用料理機(jī)打成泥，混合均勻。(因?yàn)樘菨n水果含有很多糖了，所以做內(nèi)餡的時(shí)候，不用另外加糖已經(jīng)非常甜了。)

　　3.把內(nèi)餡搓成小球，放冰箱冷凍。(硬一點(diǎn)更方便包。)

　　4.糯米粉加入 的溫水。

　　5.揉成軟硬適中的面團(tuán)。

　　6.取一小塊糯米面團(tuán)，按扁中間放上一顆內(nèi)餡。

　　7.小心的往中間推收口，把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓，即是湯圓生坯。

　　8.包好的湯圓均勻的碼放在容器中。(如果一次食用不完，可以放冰箱冷凍保存。)

　　9.鍋內(nèi)水燒開，下入湯圓生坯。

　　10.等到鍋內(nèi)水再次開，可以兌入一次涼水。

　　11.把事先用豆?jié){機(jī)煮的南瓜米糊倒入碗內(nèi)。

　　12.繼續(xù)煮至湯圓煮的浮起即可。盛入碗內(nèi)，即可食用。

　　13.抹茶外皮的做法如下：

　　糯米粉中加入 的抹茶粉。

　　14.加入溫水，揉成軟硬適中的面團(tuán)。

　　15.取一小塊糯米面團(tuán)，按扁中間放上一顆內(nèi)餡。

　　16.小心的往中間推收口，把收好口的湯圓放在兩掌之間揉圓，即是湯圓生坯。包好的湯圓均勻的碼放在容器中。(如果一次食用不完，可以放冰箱冷凍保存。)

　　小貼士

　　(如果一次食用不完，可以放冰箱冷凍保存。)

　　固元膏水果湯圓的做法

　　食材

　　主料糯米粉200克 輔料獼猴桃1個(gè)白糖1勺溫水適量固元膏適量

　　步驟

　　1.備好所需材料

　　2.糯米粉放在大碗中，加一勺糖混合

　　3.用適量溫水調(diào)和后揉面軟硬適中的湯圓面團(tuán)

　　4.取一小份糯米團(tuán)壓扁，上面放小勺固元膏

　　5.把固元膏包起來(lái)揉面湯圓狀

　　6.依次做好全部的湯圓

　　7.奶鍋水開后放入湯圓煮熟

　　8.把獼猴桃切小塊和湯圓一塊裝碗即可

　　小貼士

　　固元膏一次不能吃太多，所以包進(jìn)湯圓里時(shí)最好少包點(diǎn);

　　水果取自己喜歡的水果放就可以了。