梅漬番茄的做法有哪些呢
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梅漬番茄的做法有哪些呢
越吃越健康的梅漬番茄,是夏日最好的甜點了,吃甜甜還可以讓醫(yī)生的臉綠掉,這真是全天下最令人開心的事了。 以下是學習啦小編為您整理的梅漬番茄的做法,希望您喜歡。
梅漬番茄的做法1
材料
小蕃茄1000g話梅8顆梅子醋50cc水700cc冰糖100g
做法
step11
梅子浸漬汁:將水700cc加入湯鍋放入冰糖、話梅后煮沸熄火放涼,加入梅子醋后移至冰箱冷藏。
step22
蕃茄去皮::1. 小番茄于底部劃十字刀,2. 將水煮沸后放入小番茄,待小番茄出現(xiàn)裂痕后取出泡入冰水中漂涼。
step33
將番茄去皮后放入冰鎮(zhèn)梅子浸漬汁中,移至冰箱冷藏,約浸漬一天即可入味。
梅漬番茄的做法2
材料
小番茄1盒檸檬2顆冰糖適量梅子5~8顆
做法
step11
燒一鍋開水, 加入適量冰糖 & 酸梅一起煮, (甜度自行調(diào)整) ,直到梅子味道出來即可,檸檬榨汁后加入(喜歡酸的就多榨點)放涼備用
step22
再燒一鍋開水,番茄洗凈后劃十字,放入滾水 30秒~60秒,接著撈起
step33
待番茄涼后,去皮, 再放入第一步驟的糖水中浸泡(約放一天后可完整入味)
梅漬番茄的做法3
材料
小番茄 50顆,話梅 5顆,梅酒 1½量米杯,水 1½量米杯
做法
1、話梅、梅酒和水滾開后放涼備用。
2、番茄表皮輕劃一刀后放入滾水中,待表皮裂開再放入冷水中去皮。
3、番茄放入梅汁冰鎮(zhèn)入味即可。