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      椒鹽馬鈴薯片的做法怎么做

      時間: 錦暉1117 分享

      椒鹽馬鈴薯片的做法怎么做

        超級簡單又好吃的一道料理,可以給小孩當(dāng)點心,或是當(dāng)下酒菜也很棒喔!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椒鹽馬鈴薯片的做法,希望您喜歡。

        椒鹽馬鈴薯片的做法1

        材料

        馬鈴薯 2顆,油 適量,【調(diào)味料】胡椒粉 少許,【調(diào)味料】鹽 少許

        做法

        1、馬鈴薯切薄片(約0.2mm),泡冷水備用。

        2、平底鍋熱鍋倒入適量油,將瀝過水的馬鈴薯片依序放進(jìn)鍋中,將一面煎至金黃色后翻面續(xù)煎。

        3、兩面都煎至金黃色,撒入少許鹽及胡椒粉,翻鍋拌勻即可。

        椒鹽馬鈴薯片的做法2

        材料

        小小馬鈴薯5~6個油適量鹽適量胡椒粉適量

        做法

        step11

        小馬鈴薯洗凈連皮切2mm薄片

        step22

        鍋中下油將小馬鈴薯薄片擺放整齊開火.鍋熱轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煎至上表面有點干后翻面.

        step33

        翻面后再煎至兩面呈金黃色微焦起鍋灑上調(diào)味料就是香噴噴椒鹽薯片囉

        意式馬鈴薯片的做法

        材料

        馬鈴薯1顆食用油1-2大匙黑胡椒鹽少許義大利香料少許

        做法

        step11

        馬鈴薯洗凈,可削皮亦可不削皮。

        step22

        用浪板刀切薄片(0.1-0.2cm厚)。

        step33

        再用冷水清洗1-2次,撈起瀝干水份。(洗去表面的淀粉,這樣煎時不會粘,且會更酥脆)

        step44

        起鍋,開最小火,倒入少許食用油,放入薯片,適時的翻面,煎至熟透兩面呈金黃色(約10-12分鐘)即可起鍋。(即為原味薯片)

        step55

        撒上少許的黑胡椒鹽與義大利香料即可。

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