椰香糯米糍的做法
椰香糯米糍的做法
不需要打發(fā)蛋白,不需要烤箱烘烤,只需要簡簡單單的蒸,20分鐘就可以出一道美麗的椰香糯米糍啦!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椰香糯米糍的做法,希望您喜歡。
椰香糯米糍的做法
材料
糯米粉(160克),澄粉(60克),紅豆沙(適量),豬油(3勺),白沙糖(30克),椰蓉
做法
(1)將澄粉中加入一碗開水,攪拌均勻后,倒入糯米粉中;
(2)糯米粉中加入豬油,白砂糖,攪拌均勻后,和成面團(tuán);
(3)在盤底摸少許豬油,防止蒸的時(shí)候會粘盤子;
(4)面團(tuán)醒五分鐘后,取適量面團(tuán),在手中按成餅狀,兩手來回倒騰幾次,然后再其中包上豆沙餡,將面皮周圍團(tuán)到中間,包成球狀后,在兩手來回倒騰成結(jié)實(shí)的小球,放于摸有豬油的盤子中。
(5)鍋中放水,開鍋后,上鍋大火蒸十分鐘,中間需要打開鍋蓋2,3次,將蒸汽釋放一些,十分鐘后出鍋,趁熱在椰蓉中滾一圈,均勻蘸滿椰蓉即可。
小訣竅
開鍋后再上屜蒸,蒸的過程中注意開蓋放氣,趁熱蘸椰蓉
椰香花生糯米糍的做法
材料
糯米粉200g椰絲(內(nèi)餡用)20g椰絲(裹外皮)30g花生粉50g糖(外皮用)20g糖(內(nèi)餡用)30g水200g沙拉油1湯匙
做法
step11
(一) 花生椰子內(nèi)餡部份:
step22
椰絲50g用調(diào)理機(jī)打碎后分20g(內(nèi)餡用)及30g(裹在外皮用)兩部份,備用。
step33
花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g,調(diào)成內(nèi)餡
step44
(二)糯米外皮部份
step55
取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙,拌勻,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟
step66
將蒸熟的糯米用攪拌機(jī)攪拌5分鐘
step77
將三明治袋涂少許油,再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進(jìn)三明治袋內(nèi),靜置30分鐘。。
step88
雙手沾少許沙垃油取少許份量的糯米,先搓成圓型再按扁
step99
包入花生餡后再搓成圓型,外皮再裹上椰子粉即完成
胚芽椰香花生奶的做法
菜譜簡介 1、胚芽富含蛋白質(zhì)、天然維生素E及微量元素和礦物質(zhì)2、紅衣花生有很好的補(bǔ)血止血功能3、葡萄干和耶漿可以增強(qiáng)口感!使之更香甜!
材料
紅皮花生2杯,葡萄干1杯,胚芽1杯,椰漿50ML,水1200ML
做法
1、提前將花生浸泡8小時(shí)
2、將浸泡好的花生、胚芽、葡萄干、椰漿一起放入東菱豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)
3、按下玉米汁/花生奶鍵,待其自行煮開即可!
小訣竅
提供全面營養(yǎng),很適合秋冬季飲用!
花生衣有很好的補(bǔ)血止血功能!浸泡前將花生洗干凈,再泡的水直接可以代替清水。