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      麥提莎朱古力糯米糍的做法

      時間: 錦暉1117 分享

        外軟內(nèi)脆口感一流,很多朋友仔會外層用椰絲,但本人比較喜愛用朱古力粉,有點像tiramisu。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的麥提莎朱古力糯米糍的做法,希望您喜歡。

        麥提莎朱古力糯米糍的做法1

        材料

        麥提莎10粒牛奶100ml椰奶30ml無糖防潮可可粉100g糯米粉75g白砂糖30g

        做法

        step11

        糯米粉,沙糖混合,慢慢加入牛奶及椰奶,一直攪拌至所有材料沒有粉粒。

        step22

        倒入碟內(nèi),用中火蒸約15分鐘至熟。如果份量做多,要蒸的時間要加長。可以用牙簽測驗,如果插入取出沒有粉粒黏位牙簽就可以。

        step33

        放涼約20分鐘。將面團放入保鮮袋中搓幾下成一團。

        step44

        每粒大約15g,戴手套將每粒壓平加入一粒麥提莎,搓成一粒圓形。個人覺得不需要太圓,可以抹一點油在手套上,令糯米團可以搓得更圓,然后外面加上可可粉混合在一起。

        麥提莎朱古力糯米糍的做法2

        材料

        糯米粉150g可可粉35g牛奶150ml糖3茶匙麥提莎一包約30粒油少許

        做法

        step11

        先把糯米粉、可可粉、糖混合,過篩令到混合物無粉粒,慢慢把奶倒進,可分幾次倒,如太多奶可減少一點,否則會令到糯米團太水。

        step22

        把糯米槳過篩令到槳完全沒有粉粒。

        step33

        在碗中搽一層薄油,把糯米槳倒進去,大火蒸20分鐘,放涼5分鐘。

        step44

        手占滿可可粉,把麥提莎包進去,包完再在一只碟(放滿可可粉)滾幾下。不喜可可粉的可在表面的可用椰絲代替,但最好減少糖的分量,不然會太甜。

        step55

        完成了!最好兩天內(nèi)吃完,不然會發(fā)霉

        麥提莎朱古力糯米糍的做法3

        材料

        麥提莎10粒糯米粉75克糖35克可可粉2茶匙牛奶100ml椰漿30ml椰絲適量

        做法

        step11

        先將糯米粉,糖,可可粉拌勻

        step22

        加牛奶及椰汁拌勻,在蒸盤上涂一層薄薄的菜油,倒入粉漿,用大火蒸15分鐘

        step33

        待粉團稍涼,戴膠手套,沾些糯米粉在手上,拿一小粉團放一粒麥提莎在中央,包好,沾上椰絲即成!

      麥提莎朱古力糯米糍的做法

      外軟內(nèi)脆口感一流,很多朋友仔會外層用椰絲,但本人比較喜愛用朱古力粉,有點像tiramisu。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的麥提莎朱古力糯米糍的做法,希望您喜歡。 麥提莎朱古力糯米糍的做法1 材料 麥提莎10粒牛奶100ml椰奶30ml無糖防潮可可
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