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      蔓越莓曲奇餅干的做法有哪些

      時間: 錦暉1117 分享

      蔓越莓曲奇餅干的做法有哪些

        蔓越莓曲奇餅干是曲奇中的經(jīng)典,這是應(yīng)為蔓越莓干和曲奇的口感和風(fēng)味簡直是太搭了,不是一味的附和而是蔓越莓用酸甜的口感中和了曲奇的奶香和甜膩。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蔓越莓曲奇餅干的做法,希望您喜歡。

        蔓越莓曲奇餅干的成品圖

        蔓越莓曲奇餅干的食材

        蔓越莓曲奇餅干的做法步驟

        1.準備好材料

        2.黃油室溫軟化,切成小粒

        3.加入糖粉攪拌均勻,加入15ml(一大勺)打勻的全蛋液攪拌至黃油完全吸收

        4.加入蔓越莓干

        5.篩入低粉,揉成面團

        6.用手在臺面上整形成寬4cm左右高6cm左右的長方體,放入冰箱冷凍1個小

        7.冷凍變硬的面塊取出,切成厚度為0.3cm左右的面餅

        8.放入烤盤內(nèi)160度約20分鐘,表面金黃即可

        小貼士

        1、蔓越莓干大顆粒的可以切小,但不要切的太碎

        2、整形好的面塊一定要冷凍,不是冷藏

        3、糖粉是口感的重要成份,不能用其它糖類來代替。

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