栗子排骨煲的美味做法介紹
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栗子排骨煲的美味做法介紹
最愛吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飄蕩在空氣中的煲仔香氣吃得過癮啊。這道栗子和排骨搭配的菜，有意想不到的美味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的栗子排骨煲的做法，希望您喜歡。
栗子排骨煲的成品圖
栗子排骨煲的食材
栗子排骨煲的做法步驟
1.食材：栗子和肋排。
2.將肋排洗凈，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，腌制30分鐘。
3.將去殼的用滾水灼燙一下。
4.去衣。
5.砂鍋洗凈，放入適量的蒜頭。
6.倒入適量的粟米油爆香蒜頭。
7.放入腌制好的肋排。
8.倒入適量的芡汁(利用腌制肋排碗里的醬汁，加點(diǎn)清水就變成芡汁啦)。
9.芡汁最好淹沒肋排。
10.放入栗子。
11.蓋鍋蓋。大火煮滾，轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。
12.揭蓋，見收汁，即可關(guān)火。小貼士煲仔菜最好整個(gè)過程都在砂鍋進(jìn)行，這樣才能品嘗到煲仔菜的香氣。
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