熔巖蛋糕又名心太軟，低調的外表下包裹著香濃的巧克力，一切開“心”就會流露出來，卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦。以下是學習啦小編為您整理的熔巖蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　熔巖蛋糕的成品圖

　　熔巖蛋糕的食材

　　熔巖蛋糕的做法步驟

　　1. 準備好材料

　　2. 準備好所有材料，將開水倒入咖啡粉里拌勻

　　3. 咖啡液過濾，黑巧克力隔水融化

　　4. 倒入黃油攪拌至黃油完全融化

　　5. 咖啡液倒入黑巧克力里拌勻

　　6. 咖啡液倒入黑巧克力里拌勻

　　7. 加入香草精拌勻

　　8. 白糖倒進雞蛋里拌勻

　　9. 將雞蛋液倒進黑巧克力里，加入鹽拌勻

　　10. 篩入低筋面粉輕輕拌勻

　　11. 倒入紙杯六分滿，擺入烤盤中

　　12. 放入預熱好的烤箱倒數二層，上下火220度，烤8分鐘，出爐后撒上糖粉即可

　　13. 成品圖

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