土豆絲的家常做法圖解

　　土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質(zhì)。其性平無毒，健脾養(yǎng)胃，益氣調(diào)中。你了解土豆絲的不同做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享土豆絲的家常做法圖解。

　　家常土豆絲的食材準(zhǔn)備

　　家常土豆絲的具體做法步驟

　　1.蒜粒碎，姜絲備用

　　2.土豆切絲泡好備用

　　3.熱鍋熱油放入姜絲和蒜粒碎炒香

　　4.放入土豆絲

　　5.加入少許生抽

　　6.翻炒至熟，撒入香菜出鍋

　　7.成品

　　土豆絲的營養(yǎng)價(jià)值

　　一、具有藥用價(jià)值：土豆具有愈合傷口、利尿、解痙等功效。對(duì)患關(guān)節(jié)炎、淤斑、神經(jīng)疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯(cuò)的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質(zhì)和維生素B可增強(qiáng)體質(zhì)，經(jīng)常食用還能增強(qiáng)和提高記憶能力。還有研究表明，吃土豆可以防中風(fēng)。

　　二、脂肪含量比較低：吃土豆會(huì)發(fā)胖嗎?土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔(dān)心脂肪過剩，因?yàn)橥炼故撬惺澄镏兄竞孔畹偷?。用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時(shí)還能起到代謝脂肪的功效。土豆對(duì)人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。

　　三、延緩衰老：土豆不僅營養(yǎng)價(jià)值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益于人們的身體健康，經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。