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      菜譜豬肉做法

      時(shí)間: 小萌786 分享

        豬肉具有營(yíng)養(yǎng)豐富和美味的特點(diǎn),是烹飪的好原料。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜豬肉做法方法,希望對(duì)大家有所幫助!

        菜譜豬肉做法具體如下:

        蒜泥白肉的做法:

        食材:

        300g五花肉、適量蔥姜、8個(gè)蒜瓣、2個(gè)大料、20ml料酒、15ml醬油、3g白糖、5ml香醋、5ml生姜汁、3ml辣椒油、少許鹽、適量香油

        做法:

        1)鍋中加入清水,放入蔥姜,蒜瓣和洗凈的五花肉。

        2)加入料酒大火煮開。

        3)然后關(guān)小火燜煮至五花肉熟透。

        4)撈出冷涼切薄片。

        5)取一個(gè)小碗加入醬油,香醋,生姜汁,白糖,鹽,辣椒油,香油,蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。

        6)把切好的白肉擺盤,然后澆入料汁,可浸泡其中讓其入味

        土豆紅燒肉的做法:

        食材:

        400g五花肉、400g土豆、適量油、適量鹽、適量醬油、適量白糖、適量姜、適量八角

        做法:

        1)將鍋洗凈,放油燒熱后下白糖小火炒糖色。

        2)下入五花肉均勻裹上糖色。

        3)下入醬油、姜片、八角炒勻,加入適量

        水煮肉片的做法:

        食材:

        250g里脊肉、300g豆芽、適量油、適量鹽、適量香葉、適量干辣椒、適量豆瓣醬、適量蔥、適量姜、適量花椒、適量蛋清、適量蒜

        做法:

        1)黃豆芽擇好洗凈

        2)準(zhǔn)備辣椒等調(diào)料

        3)里脊肉清洗干凈

        4)豬里脊肉切成薄片

        5)用蛋清和少許淀粉養(yǎng)一下

        6)豆芽下水焯透(水中放適量鹽),放入一個(gè)大碗里,一旁備用

        7)鍋里放三大匙油,放入辣椒、花椒、香葉,小火慢慢熬出香味辣味,然后倒出備用

        8)鍋里留一點(diǎn)油,放入兩大勺剁碎的豆瓣醬,小火煸炒,放入蔥姜蒜末煸香

        9)倒入一大碗開水,加入一點(diǎn)生抽,一點(diǎn)鹽,少量糖和料酒,大火燒開

        10)將養(yǎng)好的肉片轉(zhuǎn)著圈放入鍋里汆熟,用勺子翻動(dòng)幾下

        11)連湯倒入裝有豆芽的大碗,上面撒少許辣椒粉

        12)另起鍋,把開始炸好的辣油燒熱,倒在肉片上。

      菜譜豬肉做法

      豬肉具有營(yíng)養(yǎng)豐富和美味的特點(diǎn),是烹飪的好原料。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜豬肉做法方法,希望對(duì)大家有所幫助! 菜譜豬肉做法具體如下: 蒜泥白肉的做法: 食材: 300g五花肉、適量蔥姜、8個(gè)蒜瓣、2個(gè)大料、20ml料酒、15ml醬油、3g
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