補腦菜譜及做法

　　今天小編給大家推薦補腦菜譜及做法,讓你的大腦聰明起來. 我們的大腦是一個聰明的大腦,但是如果沒有足夠的營養(yǎng)補充的話,會變得越來越笨。來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)補腦菜譜及做法吧!

　　補腦菜譜及做法具體如下：

　　彩椒糖醋花生的做法：

　　食材：

　　青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g

　　做法：

　　1)準(zhǔn)備好原材料。

　　2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點的粒。

　　3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調(diào)料倒在一起用筷子攪拌使各種調(diào)料充分融合。

　　4)平底鍋里倒入少許的花生調(diào)和油。

　　5)將花生米倒進(jìn)鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。

　　6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味并且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關(guān)火。

　　7)關(guān)火后趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。

　　8)花生米涼涼后把彩椒丁放在上面。

　　9)將調(diào)味汁倒在花生米里，攪拌一下就可以食用了。

　　香甜玉米羹的做法：

　　食材：

　　鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米淀粉1湯匙、白砂糖適量

　　做法：

　　1)準(zhǔn)備原料。

　　2)雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機(jī)打成漿，過濾備用，淀粉加半湯匙水兌開。

　　3)玉米汁加等量水煮開，依據(jù)口味加入糖。

　　4)放入玉米片煮開后倒入水淀粉。攪拌均勻。

　　5)潑入蛋液迅速攪拌關(guān)火。

　　6)燜一會即可。

　　糖水橘子的做法：

　　食材：

　　橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量

　　做法：

　　1)橘子備好。

　　2)去皮，摘干凈。

　　3)小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，開火。

　　4)加入冰糖。

　　5)加入枸杞子。

　　6)開鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。

　　7)放入保鮮盒，冷藏后吃更可口。

　　豬肝菠菜湯的做法：

　　食材：

　　菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量

　　做法：

　　1)食材：菠菜和豬肝。

　　2)買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右，期間更換清水幾次。

　　3)烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然后再洗凈。

　　4)將豬肝放入預(yù)先煲好的豬骨湯里，煲30分鐘。

　　5)將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。

　　6)豬肝煲好，放入適量的雞粉。

　　7)倒入適量的粟米油。

　　8)放入菠菜。

　　9)蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關(guān)火。

　　10)盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦……

　　黑芝麻核桃粥的做法：

　　食材：

　　大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

　　做法：

　　1)大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

　　2)鍋中水燒開放入大米和糯米。

　　3)大火煮開加蓋小火燉煮。

　　4)核桃芝麻炒香。

　　5)然后用蒜臼搗碎。

　　6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

　　7)再放入黑芝麻和核桃仁。

　　8)攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。

　　菠蘿汁的做法：

　　食材：

　　去皮菠蘿900g

　　做法：

　　1)將菠蘿去皮，切成大塊。

　　2)放幾塊菠蘿入料理機(jī)內(nèi)打幾下，再放幾塊再打.

　　3)最后將全部菠蘿打成泥。

　　4)倒入干凈的紗布中，下面用一個大盆接著。

　　5)拿著用紗布包著的菠蘿泥，用手?jǐn)D出果汁。900克的去皮菠蘿可以得到600毫升的果汁。果肉用來做鳳梨餡。

　　6)色澤誘人的100%的菠蘿果汁。