近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)——谷胱甘肽。美味的茄汁意面應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你茄汁意面的做法。

　　茄汁意面的制作食材：

　　茄汁意面的做法步驟：

　　1.西紅柿洗凈去皮切塊。

　　2.鍋里油熱加入番茄醬。

　　3.加入一勺白糖炒至融化。

　　4.加入西紅柿翻炒。

　　5.將西紅柿鏟碎。

　　6.加入一點(diǎn)水淀粉。

　　7.醬汁炒至濃稠后加入鹽拌勻，取出備用。

　　8.將培根煎熟后切成條。

　　9.煙斗形意面煮熟放上培根淋上茄汁拌勻即可

　　茄汁意面的營養(yǎng)功效：

　　1.番茄含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

　　2.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用番茄對防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

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