茶樹菇雞湯的做法
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茶樹菇春秋季野生于楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯干部分。你了解茶樹菇雞湯要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理茶樹菇雞湯的做法。
制作茶樹菇雞湯需要準(zhǔn)備的材料
茶樹菇雞湯烹飪過程中的步驟圖
1.雞塊，瘦肉和姜片一起冷水下鍋;
2.焯掉血水后過清水洗凈瀝干備用;
3.茶樹菇提前泡發(fā)，剪去根部，洗凈瀝干;
4.陳皮，無花果洗一下瀝干備用;
5.把所有備好的食材都加入砂鍋中，并加入約1.5L的水;
6.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時，食用前加鹽調(diào)味
茶樹菇雞湯的營養(yǎng)功效
1.利尿滲濕
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。
2.美容降血壓還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點，被人們稱為“中華神菇”。
3.增強免疫力茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。
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