番茄魚片湯的做法
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番茄魚片湯的做法
番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。你了解番茄魚片湯要如何做嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享番茄魚片湯的做法。
制作番茄魚片湯需要準(zhǔn)備的材料
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番茄魚片湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.所需食材備用,魚切片,加少許鹽、胡椒粉、料酒、生抽、一個(gè)蛋清腌制半小時(shí)以上,魚骨切塊
2.鍋內(nèi)熱油,放入魚骨煎至發(fā)白,盛出備用
3.然后將切塊的番茄倒入剩油中熬煮,熬出番茄汁后,加入適量水和鹽,待水沸騰后,加入魚骨,豆腐
4.等鍋內(nèi)湯汁沸騰后,加入黑魚片和金針菇,燙至魚片發(fā)白,加少許雞精出鍋,灑上蔥花,澆少許熱油即可
番茄的營(yíng)養(yǎng)功效
1.健胃消食,生津止渴。
2.清熱解毒,潤(rùn)腸通便。
3.降脂降壓,利尿排鈉。
4.抗血凝聚,防腦血栓。
5.防癌抗癌,延緩衰老
6.防白內(nèi)障,黃斑變性。
7.美容護(hù)膚,治皮膚病。