芹菜豬肉餃子的做法教程
時間：
映芳735由 分享
芹菜豬肉餃子的做法教程
芹菜含有較多的膳食纖維，可促進腸蠕動，有利于潤腸通便。你了解芹菜豬肉餃子要如何做嗎?今天，學習啦小編為大家推薦芹菜豬肉餃子的做法教程。
芹菜豬肉餃子的食材準備
|
芹菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.豬肉剁成肉泥
2.蔥姜切末
3.肉餡里加入所有調(diào)料順一個方向攪勻
4.芹菜洗凈焯熟
5.再將芹菜切碎
6.芹菜末擠干水分放入肉餡里拌勻
7.面粉和成面團餳10分左右
8.餳好的面團揉圓，用手掌在中間按個洞
9.面團揪開，揉成長條
10.再揪成小劑子
11.搟成餃子皮
12.取一餃子皮，放入適量的餡
13.對折捏合，雙手成抱拳狀一擠，百財餃子就捏成了
14.鍋中水燒開煮熟餃子即可
挑選芹菜的方法
看外表：選購芹菜時，梗不宜太長，20厘米～30厘米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃。
看菜葉：新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至會發(fā)黃、起銹斑。另外，葉色濃綠的芹菜不宜買，因為粗纖維多，口感老。
掐芹菜：挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。
辨種類：市場上的芹菜主要有4種，即青芹、黃心芹、白芹和美芹，一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根據(jù)需要來選擇。
餃子的做法相關(guān)文章：