韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、減少對膽固醇的吸收。平時生活中你會做韭菜肉餃子嗎?今天，學習啦小編為大家推薦韭菜肉餃子家常的做法。

　　韭菜肉餃子的食材準備

　　韭菜肉餃子的具體做法步驟

　　1.五花肉糜加入生抽鹽和胡椒粉拌勻

　　2.然后加入雞蛋

　　3.拌勻加入小蔥

　　4.再次拌勻后加入油

　　5.全部拌勻

　　6.韭菜洗凈

　　7.切碎

　　8.拌入餡中

　　9.拌好

　　10.餃子皮

　　11.包餃子

　　12.水煮開下餃子

　　13.水開后二次倒水

　　14.再次煮熟

　　15.盛出即可開動

　　韭菜的功效與作用

　　1、增進食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。

　　2、健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

　　3、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

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