喝牛奶對(duì)身體好是人們?cè)缇鸵呀?jīng)形成的一種共識(shí)了，它富含活性鈣，對(duì)人體而言是一個(gè)最好的鈣源，每天喝牛奶給人們帶來(lái)的好處是數(shù)不勝數(shù)的。你了解牛奶紙杯蛋糕要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛奶紙杯蛋糕的做法圖解。

　　牛奶紙杯蛋糕的制作食材：

　　牛奶紙杯蛋糕的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備原材料

　　2.雞蛋打入盆中

　　3.將雞蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖

　　4.手持電動(dòng)打蛋器，先用高速攪打至出現(xiàn)紋路，然后轉(zhuǎn)低速，攪打至泡沫細(xì)膩，能劃出清晰的紋路而不易消失

　　5.將玉米油、牛奶放入碗內(nèi)，倒入少許蛋糊

　　6.用刮刀翻拌均勻

　　7.將稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均勻

　　8.篩入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均勻，至無(wú)干粉

　　9.將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內(nèi)八分滿，可以借助裱花袋或者保鮮袋擠入紙杯

　　10.烤箱預(yù)熱180度，將烤盤(pán)放入烤箱中下層

　　11.烘焙20分鐘

　　12.至表面上色，即可取出晾涼

　　牛奶的保存：

　　避光

　　仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，所有牛奶的包裝都是不透明了，其實(shí)這是有原因的，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，尤其是B族維生素破破壞的尤其嚴(yán)重，同時(shí)也會(huì)使牛奶喪失其原本的奶香，所以牛奶的儲(chǔ)存過(guò)程一定要避光，超市買(mǎi)的包裝奶包裝上都能解決這個(gè)問(wèn)題，尤其是家里買(mǎi)的鮮奶，一定要注意這點(diǎn)。

　　冷藏

　　這是牛奶保存的第二個(gè)要點(diǎn)，超市中的牛奶除了高溫滅菌奶以外大多都保存在冷柜里，這是因?yàn)榕Ｄ讨袪I(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是牛奶中含有的糖分很適合細(xì)菌繁殖，細(xì)菌又很容易使牛奶變質(zhì)，所以未經(jīng)過(guò)高溫消毒的牛奶都應(yīng)該儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，以抑制其牛奶殘留的細(xì)菌大量繁殖，一般情況下，未經(jīng)過(guò)高溫消毒包裝的純牛奶可以在0℃-4℃保存48小時(shí)，而在20℃-30℃存放則不宜超過(guò)三小時(shí)。而冷藏過(guò)程中同樣要避免溫度過(guò)低，一旦溫度過(guò)低，牛奶凍結(jié)，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)打折，品質(zhì)就會(huì)降低。

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