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      紙杯蛋糕烘焙時間

      時間: 劉麗666 分享

      紙杯蛋糕烘焙時間

        紙杯蛋糕烘焙方法基本都差不多,但是可以做出很多的口味,下面是學習啦為大家準備的紙杯蛋糕烘焙方法步驟,希望大家喜歡!

        紙杯蛋糕烘焙時間

        烤箱160度預(yù)熱5分鐘,將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可;

        紙杯蛋糕烘焙方法材料

        低筋蛋糕粉80g、細砂糖50g、雞蛋4個、檸檬汁適量。

        紙杯蛋糕烘焙方法步驟圖解

        1. 準備材料;(雞蛋最好是常溫的,如果冰箱剛拿出來的,需要在常溫狀態(tài)下回溫2小時后再做蛋糕)

        2. 將雞蛋打入無水無油不銹鋼盆中,加入適量檸檬汁;(家里沒有檸檬的,可以用白醋代替)

        3. 細砂糖分三次或者四次加入蛋液中,一直高速打發(fā)。

        4. 當提起打蛋器后,打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下,并且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。(很多朋友反應(yīng)說打發(fā)全蛋比較辛苦,這里我和大家分享個竅門:在打蛋的時候,在下面放一盆溫水,這樣就很容易打發(fā)啦!)

        5. 將低筋蛋糕粉篩入打好的蛋糊中;(如果想蛋糕更細膩,蓬松,最好將低筋面粉過篩兩次)

        6. 用勺子將攪拌均勻的面糊舀入紙杯中,大概7-8分滿,依次做完所有;

        7. 烤箱160度預(yù)熱5分鐘,將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤20分鐘即可;(具體溫度還是根據(jù)自己的烤箱溫度來適當調(diào)整);

        8. 出爐的紙杯蛋糕;(檢測蛋糕里面有沒熟,可以用牙簽鑒定。將牙簽扎入紙杯蛋糕中迅速拔出,牙簽上有黏液,說明沒有熟,如果干凈,那就熟啦!)


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