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      紅燒排骨的材料及做法步驟

      時間: 映芳735 分享

        排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。平時生活中你會做紅燒排骨嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅燒排骨的材料及做法步驟。

        紅燒排骨的材料準(zhǔn)備

      • 主料
      • 豬肋排

        200g
      • 栗子

        200g
      • 輔料
      • 10g
      • 1茶匙
      • 生姜

        10g
      • 老抽

        2茶匙
      • 八角

        1個
      • 桂皮

        1小塊
      • 香葉

        3片

        紅燒排骨的具體做法步驟

        1.栗子用刀在頂部切十字小口,入清水鍋煮開后關(guān)火,浸泡30分鐘。

        2.栗子晾涼后剝?nèi)ネ鈿ぜ皟?nèi)膜。

        3.豬肋排洗凈斬成大塊,鍋里倒入油,油熱后放入排骨塊姜片小火煎炒。

        4.炒至排骨變色表面微焦。

        5.倒入沒過排骨的清水,調(diào)入老抽大火煮開。

        6.把排骨連湯水一起倒入砂鍋,放入八角、桂皮、香葉。

        7.砂鍋上爐灶,小火煮50分鐘。

        8.放入栗子,調(diào)入精鹽,繼續(xù)小火煮15分鐘。

        紅燒排骨的營養(yǎng)價值

        改善貧血

        排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

        強(qiáng)健筋骨

        排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。

        增強(qiáng)體力

        排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。

        補(bǔ)鈣

        排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

        補(bǔ)充營養(yǎng)

        排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。


      紅燒排骨的材料及做法步驟

      排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。平時生活中你會做紅燒排骨嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅燒排骨的材料及做法步驟。 紅燒排骨的材料準(zhǔn)備 主料 豬肋排 200g 栗子 200g 輔料 油 10g
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