蘿卜作為一種家常蔬菜，質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富，富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1等營養(yǎng)成分。你了解排骨蘿卜湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理好吃排骨蘿卜湯的做法。

　　排骨蘿卜湯的制作食材

　　排骨蘿卜湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好排骨和蘿卜

　　2.蘿卜切滾刀塊

　　3.將排骨放進(jìn)鍋內(nèi)氽水

　　4.撈出溫水洗凈

　　5.然后再將洗好排骨放入鍋內(nèi)加水大火煮開后放入八角和生姜

　　再改小火慢燉

　　小火二十分鐘后加入切好的蘿卜，

　　6.加入蘿卜大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮

　　大概再煮上半個小時即可

　　出鍋前加少許食鹽

　　白蘿卜的功效與作用

　　蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

　　1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用;