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      西紅柿炒雞蛋要怎么做

      時(shí)間: 映芳735 分享

      西紅柿炒雞蛋要怎么做

        西紅柿甘,酸,微寒,入肝,脾,腎經(jīng)脈,可養(yǎng)顏美容,緩解疲勞,促進(jìn)食欲。你了解西紅柿炒雞蛋要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常西紅柿炒雞蛋的做法。

        制作西紅柿炒雞蛋需要準(zhǔn)備的材料

      • 主料
      • 西紅柿

        3個(gè)
      • 雞蛋

        3個(gè)
      • 輔料
      • 5ml
      • 3g
      • 4g
      • 生抽

        3ml

        西紅柿炒雞蛋烹飪過(guò)程中的步驟圖

        1.準(zhǔn)備好材料。

        2.西紅柿切塊,雞蛋打入碗中。

        3.雞蛋打散后放入鍋中炒熟。

        4.鍋中放少量的油,放入蔥花炒香。

        5.倒入西紅柿翻炒。

        6.放入生抽。

        7.炒至西紅柿出燙后放入雞蛋。

        8.翻炒均勻后,加鹽即可。

        9.裝盤(pán)即可食用。

        不同顏色西紅柿的功效

        紅色濃重的,富含番茄紅素,對(duì)預(yù)防癌癥很有好處。

        橙色的番茄紅素含量少,但胡蘿卜素含量高一些。

        粉紅色的含有少量番茄紅素,但胡蘿卜素很少。

        淺黃色的西紅柿則含少量的胡蘿卜素,不含有番茄紅素。

        如果要滿(mǎn)足維生素C的需求,則各種西紅柿都可以,關(guān)鍵是選新鮮、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;

        如果要補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的,或是橙色的,而不是粉紅色的或淺黃色的。

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