經(jīng)常食用蔓越莓能抑制細(xì)菌粘附在胃中，有保護(hù)胃黏膜、降低胃潰瘍發(fā)生的作用。你想知道好吃的蔓越莓蛋糕是如何做的嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蔓越莓蛋糕的做法圖解。

　　蔓越莓蛋糕的制作食材

　　蔓越莓蛋糕的做法步驟

　　1.雞蛋磕入容器內(nèi)，加入牛奶

　　2.再倒入玉米油

　　3.加入細(xì)砂糖

　　4.全部混合打勻呈乳化狀

　　5.低粉、鹽、泡打粉混合后過(guò)篩

　　6.用刮刀攪拌均勻

　　7.蔓越莓切小丁

　　8.倒入面糊中攪拌均勻

　　9.將面糊分別盛入紙杯，180度中層上下火，烤20分鐘即可

　　蔓越莓的介紹

　　在西方，節(jié)日慶典時(shí)人們的餐桌上總少不了蔓越莓，蔓越莓制成的紅莓醬、蔓越莓口味的飲料、蔓越莓色拉和甜點(diǎn)都深受大家喜愛(ài)。節(jié)日吃蔓越莓的飲食文化由來(lái)已久，已經(jīng)無(wú)法考證，美國(guó)的土著印第安人就開始食用蔓越莓，并且印第安人還將其作為染料使用。而蔓越莓不僅味道甜美，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面我們看看蔓越莓的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　55g的蔓越莓含有47.92克水，25千卡能量，0.21克蛋白質(zhì)，0.07克脂肪，不含膽固醇，同時(shí)，蔓越莓還含有少量的鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、維生素C、原花青素、抗壞血酸 、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A、B-6、D、E、K及葉酸。

　　一些證據(jù)表明，蔓越莓含有的核黃素等多酚可以通過(guò)防止血小板積聚，并通過(guò)抗炎降低血壓，減少心血管疾病的危險(xiǎn)性。蔓越莓含有的原花青素，有助于防止尿路感染，還可以通過(guò)阻止細(xì)菌與牙齒結(jié)合從而有利于牙齒的口腔健康。

　　但是，美味吃多了永遠(yuǎn)都是有害的。蔓越莓會(huì)增加尿液中草酸的排泄量，這可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石的形成，因此，營(yíng)養(yǎng)專家們建議，有腎結(jié)石病史的人最好不要吃蔓越莓。

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