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      好吃的開背蝦要如何做

      時(shí)間: 映芳735 分享

      好吃的開背蝦要如何做

        大蒜不產(chǎn)生抗藥性,所以在有青霉素、鏈霉素、氯霉素、金霉素等各種作用強(qiáng)大的抗生素時(shí)代,仍有其獨(dú)特的臨床價(jià)值。你想自己動(dòng)手做好吃的開背蝦嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蒜蓉開背蝦的好吃做法。

        蒜蓉開背蝦的食材準(zhǔn)備

      • 主料
      • 鮮蝦

        400g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 生抽

        適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量

        蒜蓉開背蝦的具體做法步驟

        1.蝦去蝦線,從背后切開.洗干凈

        2.準(zhǔn)備好姜,蔥蒜

        3.鍋里放適量的油

        4.把姜蔥蒜下鍋爆香

        5.再把蝦倒下去炒

        6.加入適量的鹽

        7.適量的生抽炒均

        8.我怕難炒熟就加了點(diǎn)清水煮下

        9.煮至收汁就可以了

        大蒜的用法用量

        1.大蒜可生食、搗泥食、煨食、煎湯飲、或搗汁外敷、切片炙穴位。

        2.發(fā)了芽的大蒜食療效果甚微,腌制大蒜不宜時(shí)間過長(zhǎng),以免破壞有效成分。

        3.在菜肴成熟起鍋前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。

        4.在燒魚、煮肉時(shí)加入一些蒜塊,可解腥、去除異味。

        5.做涼拌菜時(shí)加入一些蒜泥,可使香辣味更濃。

        6.將芝麻油、醬油等與蒜泥拌勻,可供吃涼粉、餃子時(shí)蘸用。

        7.辣素怕熱,遇熱后很快分解,其殺菌作用降低,因此,預(yù)防和治療感染性疾病應(yīng)該生食大蒜。

        8.烹調(diào)用途:作配料,或用作調(diào)味和矯味。是家廚和筵席不可缺少的烹飪調(diào)料。多種菜肴無蒜則不得其味。亦可制蒜茸面包。


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