怎么做家常的蒜蓉開背蝦
國外研究發(fā)現(xiàn),大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì),可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。你了解開背蝦要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常蒜蓉開背蝦的做法。
蒜蓉開背蝦的食材準(zhǔn)備
蒜蓉開背蝦的具體做法步驟
1.今天見到個(gè)頭很大的蝦,就買了幾只,這些蝦和我家9寸的盤子的長度都差不多了。蠻大的吧
2.在眼睛部位斜著把蝦槍剪掉
3.用牙簽在剪開的縫隙處插進(jìn)去,調(diào)出蝦頭中的沙包
4.背部切開,不要切透,把蝦線挑出來
5.蒜剁成蓉
6.加入適量的剁辣椒
7.再加少許海鮮醬油和黃酒
8.拌均勻
9.把開背的蝦放入盤中
10.拌好的蒜蓉放
11.上籠蒸6分鐘。我這次忘記給開背的蝦橫著再輕輕斬幾刀了,結(jié)果蝦蒸的時(shí)候都卷曲了。這個(gè)圖片因我家廚房玻璃是藍(lán)色,所以嚴(yán)重偏色失真
12.補(bǔ)救:把開背的蝦拍平,再輕輕斬幾刀,但不要切斷,這樣再蒸就不會(huì)卷曲啦
13.蒸好的蝦上桌吧
大蒜的功效與簡介
行滯氣,暖脾胃,消癥積,解毒,殺蟲。治飲食積滯,脘腹冷痛,水腫脹滿,泄瀉,痢疾,瘧疾,百日咳,癰疽腫毒,白禿癬瘡,蛇蟲咬傷。
行氣消積,殺蟲解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、腸炎、飲食積滯、癰腫瘡瘍。
?、佟秳e錄》:"散癰腫蠿瘡,除風(fēng)邪,殺毒氣。"
?、凇短票静荨罚?quot;下氣消谷,除風(fēng)破冷。"
③《食療本草》:"除風(fēng),殺蟲。"
④《本草拾遺》:"去水惡瘴氣,除風(fēng)濕,破冷氣,爛痃癖,伏邪惡;宣通溫補(bǔ),無以加之;療瘡癬。"
?、荨度杖A子本草,:"健脾,治腎氣,止霍亂轉(zhuǎn)筋、腹痛,除邪辟溫,療勞瘧、冷風(fēng)、痃癬、溫疫氣,敷風(fēng)損冷痛,蛇蟲傷,并搗貼之。"
?、蕖度沼帽静荨罚?quot;燥脾胃,化肉食。"
?、摺兜崮媳静荨罚?quot;祛寒痰,興陽遭,泄精,解水毒。"
?、唷毒V目》:"搗汁飲,治吐血心痛;煮汁飲,治角弓反張;同鯽魚丸治膈氣;同蛤粉丸治水腫;同黃丹丸治痢瘧孕痢;同乳香丸治腹痛;搗膏敷臍,能達(dá)下焦,消水,利大小便;貼足心,能引熱下行,治泄瀉暴肩及干濕霍亂,止衄血;納肛中,能通幽門,治關(guān)格不通。"
⑨《四川中藥志》:"治肺結(jié)核,血痢,及崩中帶下。