適合在家招待客人的菜必備菜譜推薦

　　適合在家招待客人的菜：魚香千葉豆腐絲

　　食材：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水淀粉少許、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

　　做法：1)千葉豆腐切細(xì)絲。2)放上少許干淀粉拌勻。

　　3)木耳泡發(fā)洗凈切細(xì)絲備用。4)胡蘿卜切絲。

　　5)尖椒洗凈去心切絲。

　　6)將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調(diào)成魚香汁。

　　7)起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。

　　8)下入胡蘿卜絲煸炒。9)放入木耳絲煸炒勻。

　　10)倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調(diào)料。

　　11)淋入水淀粉至稠即可出鍋。12)裝盤食用。

　　適合在家招待客人的菜：蒜蓉開背蝦

　　食材：大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量

　　做法：1)將蝦泡洗干凈。

　　2)將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。

　　3)切好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4)蒜切碎

　　5)將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色

　　6)倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。

　　7)均勻的涂沫在蝦身上。

　　8)青紅椒切碎。

　　9)水開后上蒸鍋蒸十分鐘。

　　10)取出后可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦干凈。

　　11)撒上尖椒碎。

　　12)取一干凈的鍋倒油燒至有白煙冒出后淋在蝦上即可。

　　適合在家招待客人的菜：熘肥腸

　　食材：豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、大蔥1根、蒜10g、大料2粒、姜適量、黃豆醬油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

　　做法：1)豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

　　2)將肥腸焯湯一遍撈出。3)將焯好的肥腸用溫水清洗一下。

　　4)取清水，倒入肥腸，加入蔥姜，料酒，大料煮半小時左右

　　5)將尖椒，大蔥，胡蘿卜，蒜切片備用。

　　6)將調(diào)料放到碗中，加適量清水調(diào)成碗汁。

　　7)煮好的腸用筷子能扎動即可撈出。8)不燙手時切成小塊。

　　9)炒鍋熱油，倒入蔥蒜胡蘿卜煸香。加入尖椒。

　　10)倒入肥腸煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均勻即可。

猜你喜歡：

1.招待客人最有面子的菜

2.招待客人做什么菜好

3.在家招待客人的菜

4.招待客人必備哪些家常菜

5.請客到家里吃飯的菜譜

6.在家招待客人的菜

　　>>>下一頁更多精彩“適合在家招待客人的菜：烤魚”