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      砂鍋蝦粥怎么做才好吃_做法步驟

      時間: 映芳735 分享

        砂鍋的流行,也伴隨著砂鍋菜等的流行,比如砂鍋飯,砂鍋米線,以及砂鍋蝦粥的做法都是比較受歡迎的。你想自己動手做好吃的砂鍋蝦粥嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你砂鍋蝦粥的做法。

        家常砂鍋蝦粥的做法

        砂鍋蝦粥食材準(zhǔn)備

        蝦200克,芹菜2根,生姜,料酒適量,白糖適量,鹽少許,生抽2勺。

        方法步驟

        1、將蝦去蝦線,清洗干凈后放入姜片,料酒,白糖和生抽,加鹽拌勻腌10分鐘;

        2、砂鍋中放入淘好的米,浸泡片刻,芹菜洗凈后切成細(xì)丁待用,然后砂鍋上火煮;

        3、炒鍋中放少許油,蝦過油后撈出待用;

        4、砂鍋中的粥煮好后將蝦放入其中攪勻;

        5、待粥煮爛時,放入芹菜,攪拌均勻后,可以加適量調(diào)味料,出鍋即可。

        香菇砂鍋蝦粥的做法

        砂鍋蝦粥食材準(zhǔn)備

        粳米100克,蝦200克,鹽適量,姜,香菇,肉碎,冬菜適量。

        方法步驟

        1、蝦去殼,去腸后洗凈待用,砂鍋加水煮米;

        2、香菇泡發(fā)后切開,待粥煮熟后放入蝦和香菇和姜絲;

        3、攪勻后放入適量的肉碎和冬菜拌勻;

        4、待粥煮爛后放入適量鹽調(diào)味即可。

        砂鍋蝦粥的營養(yǎng)價值

        首先我們利用的是砂鍋制作,更能保留原材料中的營養(yǎng)物質(zhì),防止過多的流失,確保我們能夠得到,其次,蝦經(jīng)過砂鍋的烹調(diào)營養(yǎng)物質(zhì)充分的和粥結(jié)合,具有一定的開胃,補氣,滋陰,健體的作用,另外發(fā)炎和對蝦過敏者不可食用。

        通乳生乳

        有補氣血、生乳作用,對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。

        明目

        含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

        提高免疫力

        銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

        護發(fā)

        含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

        健腦

        含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

        祛脂降壓

        使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

        砂鍋怎么挑選才好

        1、先看砂鍋的陶質(zhì),表面的釉色是否均勻光亮,然后看砂鍋底部是否平整,周圍是否有突起的砂礫;

        2、然后最重要的是要測試一下砂鍋是否完好不漏水,這漏水就沒法用了是吧;

        3、最后是根據(jù)不同的需求選擇砂鍋,一般燉湯的話需要選擇質(zhì)量比較好的白色砂鍋。


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