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      茶籽油炒菜的做法

      時(shí)間: 俊煌1020 分享

      茶籽油炒菜的做法

        茶籽油又名山茶油,茶梨油(福建俗稱),野山茶油,油茶籽油,茶油樹(shù)籽油。 山茶是中國(guó)大別山、福建、江西、湖南(常德)等地特產(chǎn),果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油,即茶籽油。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享茶籽油炒菜的做法。

        茶籽油炒菜的做法:大醬炒菜梗

        材料

        青菜一捆,大醬或豆瓣醬少許,糖10克,蒜沫,鹽2克,木耳

        做法

        1.菜梗切成長(zhǎng)段,最好能拍一下,炒的時(shí)候能很快入味。

        2.鍋中放少許油,拿蒜沫炒出香味,放入菜梗,煸炒一會(huì),放入大醬、木耳繼續(xù)煸炒,直到菜梗變軟,鍋中放少許糖和鹽就可以出鍋了。

        茶籽油炒菜的做法:臘腸炒菜椒

        材料

        菜椒,臘腸,鹽

        做法

        1、菜椒切塊,臘腸切塊;

        2、先用油爆下臘腸,盛起備用;

        3、再起鍋炒菜椒,放少少鹽,再倒入臘腸翻幾下,OK,菜椒不用炒得太熟。

        茶籽油炒菜的做法:蒜蓉炒菜芯

        材料

        菜芯一捆,肉片,蒜末

        做法

        1.菜芯一捆,洗凈!

        2.掰成小段,瀝干水分!

        3.切少許肉片和蒜末

        4.油燒熱,先炒肉片

        5.肉片炒變色,爆香蒜蓉,然后把菜芯倒進(jìn)去一起炒

        茶籽油炒菜的做法:榨菜香菇炒菜絲

        材料

        主材:,青蔥2條,去白切段,中個(gè)洋蔥1個(gè),去衣切絲,芽菜約200克,去尾洗凈,蒜蓉1湯匙,辣榨菜絲1包,70克,胡蘿卜2棵,去皮切絲,熟腰果1/2杯,辣椒粒3湯匙,卷心菜1/4個(gè),切絲,冬菇6只,泡軟,切絲,汁料:份量?jī)H供參考,蠔油2湯匙,酒2湯匙,麻油1茶匙,鹽1/3茶匙,糖1/3茶匙

        做法

        1.先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鐘,加入芽菜燙30秒備用;快火下油(約1湯匙)起鍋,爆香冬菇備用。

        2.快火下油(約1湯匙)起鍋,先爆香蒜蓉、蔥和辣椒,再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟,加入胡蘿卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將卷心菜炒軟,加入汁料和芽菜略炒,汁料煮開(kāi)后,灑上腰果裝盤即成。

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