茶樹菇煲雞湯的做法
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茶樹菇煲雞湯的做法
茶樹菇對腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的茶樹菇煲雞湯做法，希望你喜歡。
茶樹菇煲雞湯的做法一
食材準(zhǔn)備
雞肉900克，茶樹菇200克，姜適量，鹽適量。
方法步驟
1、雞肉清洗干凈，斬塊待用;
2、取鍋燒水，雞肉入沸水焯至變色后撈出洗凈;
3、茶樹菇泡發(fā)，姜切片待用;
4、取砂鍋加入足量的冷水，放入雞塊，姜片，大火燒開;
5、燒開后轉(zhuǎn)小火煲半小時后加入茶樹菇再煲半小時左右即可。
小貼士
加水時一定要加夠，一般中途是不能再加水。
茶樹菇煲雞湯的做法二
食材準(zhǔn)備
雞肉，茶樹菇，蔥姜蒜，八角，小蔥，老抽，鹽。
方法步驟
1、雞肉清洗干凈，斬塊待用;
2、取鍋，放底油，下蔥姜蒜，八角炒香，然后下雞肉翻炒;
3、雞肉炒出油后，改小火，倒入醬油炒勻;
4、轉(zhuǎn)入高壓鍋內(nèi)，加適量開水，上氣5分鐘;
5、開鍋后加入茶樹菇，敞鍋燒5分鐘，加小蔥末和鹽調(diào)味即可。
茶樹菇煲雞湯的做法三
食材準(zhǔn)備
土雞一只，茶樹菇一把，姜蔥適量，鹽、料酒適量。
方法步驟
1、茶樹菇泡發(fā)洗凈，剪去底部的根，用少量清水浸泡待用;
2、蔥打結(jié)，姜切片待用;
3、雞處理好后，與蔥姜加水放入鍋中燒開，撇去浮沫;
4、然后加入少許料酒，放入茶樹菇，以及泡菇的水;
5、再次燒開之后，轉(zhuǎn)小火，煲一個半小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
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