亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 菜譜 > 魚香肉絲怎么做好吃

      魚香肉絲怎么做好吃

      時間: 佩珊807 分享

      魚香肉絲怎么做好吃

        魚香肉絲的“魚香”,由泡辣椒、食鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末、蔥絲調(diào)制而成。此調(diào)料與魚并不沾邊,它是模仿四川民間烹魚所用的調(diào)料和方法,取名為“魚香”的,具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點,下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享魚香肉絲好吃的做法,希望你喜歡。

        魚香肉絲好吃的做法一

        原料:豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)、淀粉。

        做法:

        1.準(zhǔn)備材料

        2.將將泡發(fā)的黑木耳切絲,冬筍切絲,豬瘦肉切絲,蔥姜蒜切末

        3.將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調(diào)味汁

        4.熱鍋下冷油,油溫?zé)岷?,下肉絲迅速劃炒散開

        5.炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香

        6.將肉絲翻炒均勻

        7.加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右

        8.然后下入冬筍絲和黑木耳絲大火煸炒片刻

        9.倒入芡汁

        10.待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。

        魚香肉絲好吃的做法二

        主料:豬里脊肉 300克,竹筍200克,木耳(干) 10朵

        調(diào)料:食鹽3克,醬油15毫升,醋30毫升,蔥15克,姜15克,蒜15克,料酒5毫升,香油3毫升,白砂糖15毫升,剁椒40克,水45毫升

        做法:

        1.將豬里脊切絲。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈切絲。筍切絲。蔥姜蒜切末。將肉絲放入碗中,調(diào)入水淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。將蔥末放入碗中,調(diào)入醬油,醋,料酒,糖,鹽,香油,清水和水淀粉攪拌均勻備用。

        2.燒熱鍋后倒入油,待油7成熱時候,倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生后,用鏟子鏟到鍋的一側(cè),倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉絲混合。

        3.倒入筍絲和木耳絲,翻炒2分鐘后,倒入調(diào)好的汁,由下向上翻炒20秒鐘,待湯汁略黏稠即可出鍋。

        魚香肉絲好吃的做法三

        材料:

        瘦肉250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量

        調(diào)料:

        食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精

        做法:

        1.將瘦肉洗凈切成粗絲,盛于碗內(nèi),加鹽和水淀粉調(diào)勻

        2.蔥姜蒜洗凈切絲備用。

        3.木耳和胡蘿卜切絲備用。

        4.把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、魚骨粉、水、淀粉調(diào)成魚香汁。

        5.鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時倒入肉絲,炒散后下入泡椒末,待炒出色時,再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入,急炒幾下即可。


        看過魚香肉絲好吃的做法的人還看了:

      1.魚香肉絲不同的好吃做法

      2.正宗魚香肉絲的做法

      3.正宗川菜魚香肉絲的做法

      4.正宗魚香肉絲的做法

      5.魚香肉絲的做法

      6.魚香肉絲做法最正宗的做法

      3312756