菜花的好吃做法有哪些
菜花的好吃做法有哪些
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個橘子相等。下面學習啦小編跟你分享一下菜花的好吃做法有哪些?
一、西紅柿炒菜花的好吃做法
材料
菜花,番茄,油,鹽,糖,醋,番茄沙司
做法
1.菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鐘,沖洗干凈備用
2.番茄切成小塊備用
3.鍋中倒入清水,水沸后放入菜花焯燙兩分鐘,撈出備用
4.鍋中倒適量油,油熱后放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀
5.放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可
二、菜花咖喱蝦的好吃做法
材料
主料:菜花1個,1罐口味較淡的椰漿,1包熟蝦仁。2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青蔥切成片,1片新鮮檸檬。
做法
1.取12英寸的長柄平底煎鍋燒熱,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分鐘;
2.鍋內繼續(xù)放入蔥,菜花,鹽,2小勺水,拌勻加蓋燜4~5分鐘直至熟軟;
3.放入椰漿和檸檬片攪勻煮開;
4.最后投入熟蝦仁煮1分鐘即上桌。
三、椰菜花炒肉絲的好吃做法
菜譜簡介 椰菜花加肉片加蝦米,真的好鮮甜呀。湯汁是甜到爆,喝完一口又一口。 天氣那么熱,做這菜又簡單,又快捷,又清甜,真是最佳選擇,哈哈。
材料
枚頭瘦肉230克,切片,椰菜花1個,切小朵,蝦米6粒左右,泡軟,油適量,基本調料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
做法
1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘,瀝水備用,豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘。
2.快火下油起鍋,先放豬肉炒熟,加蝦米炒香,再放入西蘭花加1杯水,水開后轉中慢火蓋好蓋,燜10分鐘,加鹽調好味,裝盤即成
四、牛奶綠菜花的好吃做法
菜譜簡介 菜嫩綠,汁乳白,味鮮咸。
材料
主料:西蘭花500克,
輔料:牛奶200克,黃油40克,
調料:鹽4克,味精8克,豌豆淀粉3克
做法
1.綠菜花去掉根、莖、葉,改成均勻的塊,洗凈,下沸水鍋煮熟后撈出備用;
2.鍋中下入黃油30克和牛奶、鹽、味精燒開;
3.加入煮過的綠菜花,調好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黃油即可。