土豆、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說(shuō)在蔬菜類里排第一位。你想了解如何做出可口的家常土豆嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款土豆的家常做法。

　　魚香土豆的家常做法

　　材料

　　土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花

　　做法

　　1、鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。

　　2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。

　　3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。

　　4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。

　　醋溜土豆絲的家常做法

　　材料

　　主料

　　土豆，胡蘿卜

　　輔料

　　蔥，醋，生抽，鹽，淀粉 ，麻油

　　做法

　　1. 調(diào)個(gè)料先~~~醋，生抽，鹽，淀粉，加少量水調(diào)勻

　　2. 胡蘿卜切絲

　　3. 土豆去皮洗凈切薄片

　　4. 土豆片疊放好切絲

　　5. 土豆絲入清水浸泡片刻

　　6. 煮鍋加水燒開，放入土豆絲煮至斷生，這步要自己掌握了，土豆絲的粗細(xì)影響時(shí)間長(zhǎng)短，撈出一根嘗嘗吧，別熟過(guò)了

　　7. 起油鍋，放蔥絲，胡蘿卜絲，土豆絲快速翻炒

　　8. 倒入料汁翻炒入味，淋上少許麻油收濃湯汁即可

　　椒鹽敲扁迷你土豆的家常做法

　　材料

　　迷你土豆12個(gè)，椒鹽1湯勺，小蔥兩3根，尖辣椒2個(gè)，生抽適量，鹽，油

　　做法

　　1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，撈出來(lái)剝?nèi)テぁ?/p>

　　2.把土豆一一用刀按扁，放進(jìn)油鍋小火煎，均勻撒點(diǎn)椒鹽。

　　3.一面煎黃，小心翻面再煎另一邊，煎好后盛出，用點(diǎn)油爆辣椒。

　　4.下小土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒鹽，兜勻后撒香蔥出鍋。

　　孜然土豆片的家常做法

　　菜譜簡(jiǎn)介 過(guò)年吃得太油膩，簡(jiǎn)單開胃菜來(lái)啦!

　　材料

　　土豆2個(gè)，鹽、孜然粉、蔥花、植物油

　　做法

　　1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。

　　2、平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片。

　　3、翻面煎至土豆片半熟時(shí)分次撒鹽、孜然粉。

　　4、繼續(xù)煎熟，撒上蔥花。