羅宋湯的好吃做法推薦
羅宋湯的好吃做法推薦
羅宋湯大多以甜菜為主料,常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮,因此呈紫紅色。你知道如何做出可口的羅宋湯嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下羅宋湯的好吃做法有哪些?
羅宋湯的好吃做法一
羅宋湯的材料
牛肉2兩,番茄,黃油1小塊,洋蔥,水一大碗,牛奶一杯,淡奶油一杯
羅宋湯的做法
1.買二兩牛肉回來,切片切碎肉都可以,不用拘泥于格式,按常規(guī)的方法稍稍腌制一下。
2.接下來把一只番茄洗洗干凈,去皮,去皮可以用水燙,也可以直接到皮削掉,反正最后都要把番茄剁成蓉,嗯差不多就可以了。
3.下一小塊黃油化掉,把洋蔥碎煸香,再把番茄蓉倒進(jìn)去一起炒炒,然后把冰箱里的那瓶番茄醬拿出來,這瓶番茄醬我都很少用,除了有時候勾個酸甜芡的時候會用一點點,狠狠地倒進(jìn)鍋里與番茄蓉混在一起,倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油,燒開后,倒入牛肉,滾沸后,用細(xì)細(xì)的火慢慢煮吧。
4.煮的時候你可以按自己喜歡加些土豆、胡蘿卜、卷心菜等,湯水煮得差不多的時候,試試味道,淡了記得加些鹽。
羅宋湯的好吃做法二
羅宋湯的材料
牛腩250克,洋蔥半個,土豆1個,卷心菜半棵,番茄1個,番茄沙司30克,面粉少許
羅宋湯的做法
1、牛肉切塊,放入鍋內(nèi),加沸水煮至牛肉酥
2、鍋內(nèi)放少許油,入洋蔥塊炒至變軟,放入番茄塊炒至出水,加入土豆塊和卷心菜煸炒
3、加入牛肉和牛肉湯,加番茄沙司
4、另起一鍋,放少許油,倒入面粉炒至面粉微黃,把炒好的油面倒入湯中,攪勻
5、中小火煮至土豆熟即可
羅宋湯的好吃做法三
羅宋湯的材料
牛肉150克,土豆50克,洋蔥30克,胡蘿卜50克,西芹50克,圓白菜50克,番茄50克,番茄醬50克,青甜椒20克,面粉20克,鹽少許
羅宋湯的做法
1、牛肉切1CM左右小粒,氽水后撈起,另在高壓鍋里加適量清水和氽水后的牛肉一起壓20分鐘左右(最好用鍋慢慢燉煮,我圖省事)。倒入湯鍋里再小火燉上。
2、土豆洗凈去皮切小粒,胡蘿卜洗凈切小粒,西芹洗凈剝?nèi)ダ辖钋行×#瑘A白菜洗凈切小塊,番茄洗凈切小粒,洋蔥洗凈切小塊。
3、鍋炒里放適量橄欖油,放入洋蔥炒香。
4、然后把所有疏菜倒入翻炒幾下。
5、再全部倒入牛肉湯鍋里,燒開后,轉(zhuǎn)小火由著它慢慢咕嘟去,大概一小時左右吧。
6、看看菜都燉得軟爛了,就再用炒鍋,放少許橄欖油炒一下番茄沙司,再倒入湯鍋里,顏色一下鮮艷起來,再煮上半小時左右。
7、用橄欖油炒香面粉,倒入湯鍋里攪勻,湯就變得濃稠了。最后用鹽調(diào)味即可。
羅宋湯的好吃做法四
羅宋湯的材料
番茄4個,火腿肉一小塊,高麗菜一片,洋蔥三分之一個,玉米粒、豌豆、胡蘿卜少量。
羅宋湯的做法
1、將所有材料洗凈,除番茄外全部切丁;
2、起油鍋將切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下鍋翻炒3-5分鐘盛出備用;
3、將番茄剝皮(用調(diào)羹在表面輕輕刮一遍會好剝一點)切碎,放入油鍋內(nèi)(油不用太多)慢慢翻炒至出水成泥,倒入全部材料,加適量開水煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右即可(如果想要豌豆顏色看上去翠綠一點,可以遲10分鐘再加)。