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      適合孕媽媽喝的4種鯽魚湯做法

      時間: 映芳735 分享

      適合孕媽媽喝的4種鯽魚湯做法

        孕媽媽喝鯽魚湯對寶寶的大腦發(fā)育是很有優(yōu)點的,由于魚富含豐厚的DHA和二十二六碳烯酸,這是寶寶發(fā)育腦部的重要物質,吃鯽魚有助于胎兒補腦。你想了解好吃美味的鯽魚湯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦適合孕媽媽喝的4種鯽魚湯做法。

        適合孕媽媽喝的鯽魚湯做法1

        材料

        鯽魚1條,白蘿卜半個,木耳少許

        做法

        步驟1:新鮮鯽魚清洗干凈,去掉魚肚子里面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,干木耳泡發(fā),蘿卜切絲備用。

        步驟2:洗好的鯽魚擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃。

        步驟3:魚煎好后,在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯),加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時,加入木耳和蘿卜絲。

        步驟4:蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鐘這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可。

        適合孕媽媽喝的鯽魚湯做法2

        材料

        鯽魚2條,粉絲,蔥姜,鹽,雞精,料酒

        做法

        1.鯽魚處理干凈,沖凈血水,將魚身的水擦干,劃幾刀。

        2.粉絲用溫水泡軟。

        3.熱油鍋,放入姜片,爆香后將魚兩面煎透。

        4.倒入一大勺料酒,加水至剛好沒過魚身,蓋蓋大火煮。

        5.待魚湯變?yōu)榘咨?,放入粉絲,加鹽、雞精、蔥花,再煮上幾分鐘即可。

        適合孕媽媽喝的鯽魚湯做法3

        材料

        主料:鯽魚1條或2條,

        輔料:油、豆腐、姜絲、蔥花、開水。

        做法

        1、鯽魚去除魚鱗、內臟、魚鰓、腹內黑膜。不會清理的同學可叫魚販師傅幫忙處理下。

        2、油燒七、八成熱,油量要適宜,不要過多!放入姜絲爆出香味,將清洗干凈的鯽魚放入油鍋內煎炸,鯽魚兩面煎出金黃色就好,時間不要太長,否則魚肉會碎掉。

        3、鍋內倒入開水(切記一定是開水)后,放入適量食鹽、少許白糖。

        4、烹煮約7-8分鐘左右,放入豆腐塊繼續(xù)烹煮。

        5、待魚湯顏色變?yōu)闈獍讜r起鍋,撒入蔥花(也可根據(jù)個人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)

        適合孕媽媽喝的鯽魚湯做法4

        材料

        紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。

        做法

        1、紅豆沖洗干凈備用。

        2、紅豆加入湯煲,倒入1500克水,浸泡30分鐘。

        3、把浸泡好的紅豆,連同泡紅豆的水一起煮沸,轉文火煲30分鐘,直到紅豆酥爛。

        4、燒熱鍋子,加入40克油和一塊姜,爆香。

        5、放入鯽魚,改中火,一面煎2分鐘,同時輕輕晃動鍋子,這樣魚皮不會粘連到鍋子上。

        6、把鯽魚翻另一面,用同樣的方法,中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚,煲湯沒有腥味,而且湯汁的味道會更鮮美。

        7、把煎好后的鯽魚,放入紅豆湯中,再次煮到沸。

        8、轉文火煲15分鐘,最后加入鹽調味就即可以吃。


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