市面上的三七粉真真假假，怎么樣辨別三七粉的真假是很多朋友關(guān)注的問題，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享真假三七粉的鑒別方法。

　　真假三七粉的鑒別方法：泡水觀察法

　　1.準(zhǔn)備的材料有：特級三七粉(上等品)、一級三七粉(優(yōu)質(zhì)品)、市場普通差粉(普通)、假三七粉、4個杯子

　　2.往4個杯子里注入不同的三七粉，如下圖所示：

　　3.往4個杯子里放入水、驚待15分鐘后，我們會發(fā)現(xiàn)，

　　越差的三七粉湯色渾濁，越發(fā)黑色，有雜質(zhì)。帶有漂浮物。好的三七粉口感純正無異味，三七粉的苦后回甜，參味三個味都很濃，優(yōu)質(zhì)三七粉無異味，無辛辣味，無泥土味.

　　真假三七粉的鑒別方法：嘗味道

　　嘗味道也是辨別三七粉真假的一個方法，由于真假三七粉所含有的物質(zhì)不同，所以放進嘴里細(xì)品一下就會快速分辨出真?zhèn)?。真三七粉入口時是極苦的，不過馬上就會變甜，苦味在嘴里停留的時間并不長。中醫(yī)上常常用五個字來總結(jié)它的味道“到口不到喉”，就是說不能苦到喉嚨里去。假冒的三七粉嘗起來會有一股辣辣的味道，有些苦味較重但是在嘴里停留的時間長。

　　真假三七粉的鑒別方法：雞血辨別法

　　首先在A、B碗里放入雞血

　　往A碗放入60頭三七粉、B碗放入20頭昌弘三七粉。看，A碗的雞血幾乎沒什么反應(yīng)，而B碗的雞血已經(jīng)融化了

　　真三七粉會把血液溶解開，而假貨通常沒有什么太大的反應(yīng)。

　　真假三七粉的鑒別方法：外觀

　　真三七粉的外觀一般是比較細(xì)膩的，沒有雜質(zhì)，我們可以把三七粉攤在手上來鑒別它的真假。正品在手上攤開時較容易，這時我們不會看到明顯的顆粒，在稍微涂抹一下，我們會發(fā)現(xiàn)沒有雜質(zhì)，比較貼膚，能夠很好的被吸收。而假冒偽劣的則在手上很難涂抹開，顆粒狀明顯，吸收的較差。

　　真假三七粉的鑒別方法：顏色

　　首先我們采用最直觀的方法來鑒別三七粉的真?zhèn)?，就是觀察它的顏色。真正的三七粉應(yīng)該是灰黃色或是接近于灰黃色，總之表面是不會太黃的。真品表面細(xì)膩，含有的雜質(zhì)少。而假冒的在顏色上多數(shù)是偏于黃色的，質(zhì)感差，表面含有雜質(zhì)，有時還出現(xiàn)了結(jié)塊現(xiàn)象。三七粉的顏色是有講究的，不能太黃，不能泛白色，也不能泛綠色，這些顏色的三七粉多數(shù)是假的，藥效也就無從談起。

　　三七炮制方法

　　1、三七：取原藥材，除去雜質(zhì)，用時搗碎。

　　2、三七粉：取三七，洗凈，干燥，碾細(xì)粉。

　　3、熟三七：取凈三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細(xì)粉。

　　4、三七片：取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，干燥。

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