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      如何挑選好的西洋參

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        西洋參(學(xué)名:Panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物,別名花旗參、洋參、西洋人參,下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享如何挑選好的西洋參的方法。

        如何挑選好的西洋參:野生西洋參

        呈圓柱形,長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)2~6cm,直徑0.5~1.1cm,無(wú)蘆頭、須根及支根。未去皮者,表面土黃色或類(lèi)白色;去皮者則為白色,帶粉。

        如何挑選好的西洋參:進(jìn)口西洋參

        主根呈圓形或紡錘形,蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側(cè);表面呈淺黃色或黃白色,皮紋細(xì)膩,具有突起的橫長(zhǎng)皮孔;質(zhì)地飽滿(mǎn)而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì),皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面呈粉白色,皮部可見(jiàn)一棕色形成層環(huán),環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn);苦干味濃,透喉。

        進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則,顯得粗而深,國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑,皺紋細(xì)而淺;其次,進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉,國(guó)產(chǎn)的較輕;進(jìn)口西洋參往往香氣更濃,國(guó)產(chǎn)的則淡很多。進(jìn)口栽培品稱(chēng)種參,一般枝條大,無(wú)蘆頭、須根,但有一二枝叉,身多直紋,切斷面呈黃白色,心實(shí),無(wú)菊花紋。進(jìn)口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇,功效也最好。

        如何挑選好的西洋參:國(guó)產(chǎn)西洋參

        呈長(zhǎng)圓柱形,枝條較粗壯,蘆頭較大;表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯;質(zhì)地輕,似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開(kāi)的隙縫;僅有苦味,甘味少或無(wú),久嚼有棉絮感。

        如何挑選好的西洋參:生曬參

        根莖長(zhǎng)圓柱形或紡錘形,蘆頭多已除去;表面呈土黃色或黃白色,皮紋粗糙。橫長(zhǎng)皮孔粗而短;質(zhì)地較脆而疏松,有放射狀裂隙,皮部紅棕色小點(diǎn)不明顯;味淡,有甜味或豆腥味。

        生曬參為同科植物人參的干燥根。經(jīng)加工偽充西洋參。性狀:呈圓柱形或紡錘形,有蘆頭及須狀根,主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋。斷面菊花心不明顯,淡棕黃色至淡灰棕色。長(zhǎng)5~15cm,直徑1~2cm。質(zhì)地輕泡。氣清淡,味初淡后稍苦。

        西洋參的服用禁忌

        1、禁忌喝茶。

        因茶葉中含有多量的鞣酸,會(huì)破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響。

        2、禁忌24小時(shí)內(nèi)食用蘿卜。

        西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)?,白蘿卜是泄氣的(

        清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃,而且這兩種食物是相g的,容易起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來(lái)說(shuō),白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補(bǔ)品都相g,有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候。

        3、警惕不良反應(yīng)。

        有的人服西洋參后,會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥后,水泡可自行吸收消退。

        4、中醫(yī)認(rèn)為,西洋參屬于涼藥,宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。

        如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力,使用西洋參類(lèi)補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會(huì)加重病情。另外,“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無(wú)不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

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