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      如何選購板栗

      時間: 林佳1076 分享

      如何選購板栗

        板栗不僅是一種可口的美食,也是一種營養(yǎng)十分豐富的食物。板栗有著許多的藥用價值,那么如何選購板栗呢?以下是學習啦小編為您整理的有關如何選購板栗資料,希望對你有幫助。

        選購板栗步驟

        板栗的大小

        板栗有大的,中等的還有小的。

        比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的,這種的板栗很甜。

        板栗的外殼

        挑選的時候一定要仔細看看,有沒有蟲子眼,小洞洞之類的。

        挑選的時候可以用手蹭蹭栗子的表面,這樣什么洞洞,小眼都會很明顯。

        絨毛

        新鮮栗子的絨毛比較多。

        如果表面沒有什么絨毛,建議大家換個栗子挑選。

        外殼的顏色

        外殼應主要挑選褐色的,透出稍紅的顏色。

        這種的栗子比較的好吃。

        如果是黑色的,不建議大家購買。

        栗子里面的樣子

        買的時候可以打開一個看看。

        如果里面的栗子是淺黃色的,那么栗子的味道很好吃,很香甜。

        熟板栗的保存方法

        攤開保存

        煮熟的板栗內(nèi)含有一定的水分,需要散熱,如果散熱不良會會變質(zhì)霉爛,因此需要攤開晾置,忌密封保存。

        放冰箱中

        家中有冰箱的,建議將熟板栗放入冰箱內(nèi),下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。

        板栗的食療功效

        補充能量、增肥

        板栗的碳水化合物含量高,有40%由淀粉組成。可以很好的補充能量,達到增肥效果。

        益氣補脾,健胃厚腸

        《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)。“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”專家指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

        防治心血管疾病

        栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。生栗搗爛如泥,敷于患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

        強筋健骨,延緩衰老

        栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

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