如何識別真假赤小豆_真假赤小豆的識別方法
赤小豆亦稱赤小豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子。那么，如何識別真假赤小豆呢？下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你真假赤小豆的識別方法，歡迎參考。
識別真假赤小豆的方法
真品赤小豆
干燥種子略呈圓柱形而稍扁，長5～7毫米，直徑約3毫米，種皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光澤。種臍線形，白色，約為全長的2/3，中間凹陷成一縱溝，偏向一端，背面有一條不明顯的棱脊;質(zhì)堅硬，不易破碎，除去種皮，可見兩瓣乳白色子仁;聞之氣微，口嚼之有豆腥味。
偽品木豆
外觀呈扁球形，一端略平截，直徑約4～6毫米，比正品稍大，表面棕色至暗棕色，種臍位于平截一端，白色，長圓形，顯著突起;雖亦質(zhì)地堅硬，不易破碎，但種皮較薄，內(nèi)含黃色肥厚的子葉;聞之亦氣微，但口嘗味淡。而偽品木豆雖與赤小豆為同科植物，但不具備上述功效，故不可代替赤小豆使用。
赤小豆藥用功效
1、性平，味甘、酸，能利濕消腫(水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫)、清熱退黃、解毒排膿。
2、利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
3、富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母吃赤小豆有催乳的功效。
4、具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
5、治療流行性腮腺炎。
6、治療肝硬化腹水。
赤小豆的功效與作用
1.補(bǔ)血養(yǎng)心
赤小豆在我國已經(jīng)具有幾千年的使用歷史了，李時珍在自己的巨著中著重強(qiáng)調(diào)了赤小豆的養(yǎng)心作用。赤小豆不僅能夠清心火，同時也有補(bǔ)心血的作用。
另外，赤小豆非常的多中含有的粗纖維物質(zhì)，所以服用之后具有降低血脂以及血壓的功效，能夠有效的改善心臟的活動功能。
除此之外，赤小豆中含有的鐵元素也是非常的豐富，大量的服用赤小豆能夠行氣補(bǔ)血，非常的適合女性服用，這樣在冬天也不會出現(xiàn)手腳冰涼的情況了。
2.保健脾胃
赤小豆在中醫(yī)上也被稱之為赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。
在天氣寒冷的時候，隨著氣溫的下降我們的脾胃消化能力也會隨之增強(qiáng)，身體的吸收能力也會增加。所以，在冬天的時候應(yīng)該多吃一些赤小豆，這樣保健脾胃的功效最好。
3.祛濕清熱
中醫(yī)專家告訴我們，體內(nèi)的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細(xì)胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。
赤小豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質(zhì)以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
4.消除水腫
研究發(fā)現(xiàn)，赤小豆中含有豐富的皂角苷，這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的利尿功效。
所以說，赤小豆對于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導(dǎo)致的身體浮腫具有很強(qiáng)的效果，如果身體出現(xiàn)了水腫的情況，建議使用赤小豆，能起到非常棒的作用。
赤小豆的禁忌
赤小豆含有大量的營養(yǎng)價值，但是同時他的服用禁忌也是我們必須需要了解的。
在平時生活中，赤小豆更加多用于食療，但是在將赤小豆制作成為菜肴的時候，一些禁忌同樣需要了解。具體的赤小豆服用禁忌如下：
1.赤小豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.赤小豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在赤小豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.赤小豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快。建議一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用赤小豆千萬不能夠貪多。
4.中醫(yī)方面認(rèn)為赤小豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用赤小豆，避免身體健康受到影響。
6.赤小豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用赤小豆，否則尿頻的情況將更加的嚴(yán)重。
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2.赤小豆的藥用價值