不利于健康的不良習(xí)慣
俗語(yǔ)說(shuō),“民以食為天”,健康平衡的膳食和良好的飲食習(xí)慣是維護(hù)身體健康的重要保證。然而在現(xiàn)實(shí)生活中,有很多不利于健康的不良習(xí)慣,應(yīng)引起人們的關(guān)注。不利于健康的不良習(xí)慣,就讓小編帶你了解下吧!
不利于健康的不良習(xí)慣
一味追求精細(xì)
很多人為了貪圖口感爽滑細(xì)軟,對(duì)入口食物如米、面都要求過(guò)于精細(xì),就連玉米面等雜糧食品也制得精而又精,結(jié)果不但損失掉大量B族維生素,也導(dǎo)致膳食纖維的攝入不足。而膳食纖維不但可促進(jìn)毒素的排泄,避免便秘,還可減少肌體對(duì)膽固醇和致癌物質(zhì)的吸收,從而減少冠心病和大腸癌等疾病的發(fā)生。所以應(yīng)提倡經(jīng)常吃些全麥粉和糙米,而且還應(yīng)增加玉米、豆類及薯類等雜糧的攝入。
水果代替蔬菜
水果含有維生素、礦物質(zhì)和纖維素,而且無(wú)須烹調(diào)加工,所以一些平時(shí)不愛(ài)吃蔬菜的人,總認(rèn)為適當(dāng)多吃點(diǎn)水果,就可彌補(bǔ)蔬菜進(jìn)食的不足。其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。雖然水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分相近,但二者還是有明顯區(qū)別的。其一,蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分多種多樣,其所含維生素的種類比水果更加豐富,碘元素的含量也高于水果;其二,蔬菜可通過(guò)烹調(diào)風(fēng)味多變,能增加人的食欲;其三,水果含糖量較高,有些人(如糖尿病病人)必須限制水果的攝入,而蔬菜則少此弊端,同時(shí)在降脂、防癌、減肥等方面勝水果一籌。所以,多吃水果是不能替代蔬菜的。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,成年人每日蔬、果進(jìn)食量應(yīng)保持在500克左右,其中蔬菜400克,水果100克的比例比較適宜。
喜吃鹽腌食品
由于常吃腌制食品,食鹽攝入較多,加之腌制食品中還含有亞硝酸鹽等大量致癌物質(zhì),故容易誘發(fā)食道癌、胃癌等多種癌癥。所以應(yīng)盡量多吃新鮮食品,少吃一些腌制食品為好。
品種比較單調(diào)
現(xiàn)代不少人因?yàn)闀r(shí)間緊、怕麻煩,吃飯總是湊合,有些人還經(jīng)常用方便面充饑。一些生活在稻米主產(chǎn)區(qū)的人,平時(shí)只吃大米,少食面食,就更不用說(shuō)雜糧了。殊不知膳食品種過(guò)于單調(diào),最容易引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良,對(duì)健康不利。所以平時(shí)應(yīng)做到粗細(xì)糧、主副食、葷與素的合理搭配,這樣才能達(dá)到膳食平衡,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,滿足身體健康的需要。
每餐進(jìn)食過(guò)飽
有不少的中老年人,習(xí)慣于每餐吃得過(guò)飽,這樣極容易引起肥胖并導(dǎo)致高血壓、冠心病及糖尿病的發(fā)生和加重,對(duì)健康不利。特別是晚餐進(jìn)食太飽,容易在夜間誘發(fā)心肌梗死和中風(fēng)。研究表明,適當(dāng)節(jié)食,每餐吃七八成飽有益于延年益壽。
經(jīng)常不吃早餐
許多年輕人經(jīng)常不吃早餐,或早餐過(guò)于簡(jiǎn)單和應(yīng)付。有人不吃早餐是為了減肥,這種做法也是錯(cuò)誤的。因?yàn)椴怀栽绮偷搅耸c(diǎn)多鐘,必然感到饑餓,導(dǎo)致血糖過(guò)低,輕者出現(xiàn)頭暈眼花、疲乏倦怠,影響工作和學(xué)習(xí),重者低血糖還會(huì)引起低血糖性休克,甚至誘發(fā)車禍等。研究表明,上午8~11點(diǎn)人體新陳代謝最為旺盛,因而早餐的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)被消耗利用,不會(huì)積存。若不吃早餐,中餐和晚餐必然吃得較多,營(yíng)養(yǎng)不能被消耗利用,積存起來(lái)就容易引起肥胖。此外,不吃早餐還容易導(dǎo)致早衰,誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等疾病,給健康埋下隱患。
魚類攝入偏少
蛋白質(zhì)主要來(lái)源于:一是牛奶和雞蛋;二是魚蝦;三是雞、鴨;四是豬、牛、羊肉;五是植物蛋白。魚類中攝取的油脂不是飽和脂肪酸,而是有利于大腦發(fā)育的W-3脂肪酸。研究表明,魚類蛋白有很好的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用,吃魚較多的地區(qū)和民族,冠心病和腦卒中的發(fā)病率都相對(duì)較低。所以,以往對(duì)魚類吃得過(guò)少者,平時(shí)應(yīng)增加魚的分量,最好每周吃魚2~3次。
生活過(guò)于節(jié)儉
生活節(jié)儉是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),但過(guò)于節(jié)儉對(duì)健康就不利了。有些老人平時(shí)飲食十分簡(jiǎn)單,所剩飯菜要吃幾天,甚至已微微腐敗變質(zhì)的食物,仍不舍扔掉,即使自己已經(jīng)吃飽,也還要把它消滅在肚子里。如此結(jié)果,很容易誘發(fā)多種疾病,甚至食物中毒。盡量不吃隔夜飯菜,每餐做的宜少不宜多,人老了每餐應(yīng)該吃七八成飽,這對(duì)延年益壽才有保障。老年人的飲食要葷素搭配且少而精,一定要保證營(yíng)養(yǎng)的供給。
宴席點(diǎn)菜量大
有的人家去賓館或餐廳吃飯,總是點(diǎn)許多菜,不但浪費(fèi)驚人,也易暴飲暴食。吃的過(guò)多過(guò)飽,容易誘發(fā)疾病。對(duì)剩余的飯菜,雖然本著節(jié)約的原則可以“打包”回家,但把眾人吃剩的飯菜帶回家,也存在著衛(wèi)生問(wèn)題。所以,在飯店吃飯,還是本著節(jié)約的精神盡量少點(diǎn)菜,基本夠吃最好。
宴請(qǐng)勸酒布菜
我國(guó)的許多地區(qū),在宴會(huì)上主人和親朋都有勸酒和給客人布菜的習(xí)俗。一些勸酒者為了讓自己高興,禮節(jié)性勸酒變成了強(qiáng)勸、硬勸,甚至采用激將、打賭和硬灌等不禮貌的行為方式讓客人喝酒,造成不歡而散,甚至?xí)l(fā)民事糾紛和刑事案件,造成家庭不睦和更嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。所以,不管什么場(chǎng)合,飲酒都應(yīng)有節(jié)有度,不可過(guò)度勸酒。給客人布菜也不是好習(xí)俗,因?yàn)樽约合矚g吃的菜,客人不一定喜歡。所以,勸酒布菜都要禮到為止,不可強(qiáng)求。