胃出血吃什么食物可以治療
胃出血吃什么食物可以治療
胃出血是常見的腸胃疾病，對(duì)身體健康危害很大。那出現(xiàn)胃出血吃哪些食物好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了治療胃出血飲食，希望你喜歡。
胃出血吃什么好食物?
1、 吃一些黃色水果：黃色水果中富含胡蘿卜素，有較強(qiáng)的抗氧化效果。如：柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄紅素。
2、 含維生素C豐富的水果：紅棗、獼猴桃、山楂等，這些食物不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且能防止敗血病，是天然的抗氧化劑。
3、 干果：干果中含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體所需的不飽和脂肪酸，同時(shí)維生素E還是一種很好的抗氧化劑。
4、 紅色水果：葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以幫助清除人體內(nèi)的自由基，止血抗癌。
5、 空腹時(shí)要避免食用酸澀的水果，如：柿子、山楂、香蕉等，這些食物單寧含量高，空腹食用會(huì)刺激腸胃，引起不適。另外，酸性食物也不適合和蛋白質(zhì)含量高的食物同食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不容易消化。
6、胃出血、胃潰瘍患者--不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。
胃出血的藥膳食療推薦
冬季補(bǔ)陰補(bǔ)氣：香菇糯米飯
材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。
做法
1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末，香菇去蒂切成絲，姜切成細(xì)末，豬肉切絲。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。
4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味。
5、最后放入糯米炒勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠補(bǔ)氣益胃，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進(jìn)補(bǔ)佳品。
冬季補(bǔ)虛：花旗參雪蛤
材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法
1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。
2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。
3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可。
小貼士：最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水)，不銹鋼鍋?zhàn)悠浯?，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時(shí)間應(yīng)該超過24小時(shí)，燉的時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)姜汁可以比較徹底地去除腥味。
營(yíng)養(yǎng)功效：雪蛤是很好的女性補(bǔ)虛品，主要功能之一就是有效補(bǔ)充體內(nèi)雌性激素不足，很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來補(bǔ)充激素助孕和增強(qiáng)體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補(bǔ)作用。
冬季滋陰：鮑汁花膠鵝掌
材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。
做法
1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時(shí)左右，至湯汁收干即可。
3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。
小貼士：花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時(shí)間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會(huì)馬上散開?；z為膠質(zhì)極重之物，容易粘底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
營(yíng)養(yǎng)功效：從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。
胃出血患者的日常護(hù)理要點(diǎn)
1、規(guī)律飲食，不要暴飲暴食，按時(shí)吃飯。飲食宜清淡，少食辛辣，煎炒，油炸，烈酒等不消化和刺激性食物，多食水果，蔬菜和纖維性食物，多飲水。
2、保持情緒的良好，不要悲觀，胃是最受情緒影響的器官之一。
3、加強(qiáng)體育鍛煉是治療的關(guān)鍵，慢跑，打太極拳等。
4、進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。
5、生活規(guī)律，避免熬夜，心情保持愉快，減少無謂的煩惱。
6、以易於消化的烹調(diào)方式為主(如蒸、煮、燉)等。
7、戒煙、避免酒類、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂、可可亞)、辣椒、胡椒等刺激性食物攝取，食物亦不宜過甜過咸及過冷過熱。
胃出血患者忌食的食物
1、忌飲酒：不得不說，經(jīng)常飲用烈性酒，會(huì)對(duì)我們的胃部產(chǎn)生比較大的刺激，上尤其是患有消化道出血的患者應(yīng)該注意要禁飲。一旦長(zhǎng)期嗜酒，不但對(duì)我們的肝臟損害較大，還會(huì)影響我們體內(nèi)的凝血因子的合成，很容易誘發(fā)消化道的出血。
2、忌煙草：煙葉中的有害成分對(duì)消化道有較大的刺激作用，易使消化道黏膜發(fā)炎，造成食道下端功能紊亂，以致膽汁及胃內(nèi)容物返流，加重病情。
3、忌濃茶、濃咖啡：該茶飲可強(qiáng)烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎癥的消退和潰瘍面的愈合。
4、禁辛辣及刺激性食物：辛辣、油煎等食品性熱功火，另外海腥發(fā)物刺激性較大，可損傷胃腸黏膜，引起出血。
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