世界上最臟的魚_世界上最臟的魚是什么魚
世界上最臟的魚_世界上最臟的魚是什么魚
世界上有很多之最，比如最臟的魚！你知道是什么魚嗎？下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你世界上最臟的魚是什么魚吧！
世界上最臟的魚——鯰魚
在海南省?？谑衅孪锫酚幸粭l不起眼的小道，內(nèi)進(jìn)50米有7口大大小小的魚塘。魚塘周圍被雞圈和豬圈環(huán)繞，塘中漂浮著大量垃圾，惡臭撲鼻。密密麻麻的鯰魚在水中游動(dòng)。這些魚塘已經(jīng)存在了十余年，豬糞、雞糞和周圍養(yǎng)殖戶廁所排出的糞便都排進(jìn)魚塘。
鯰魚養(yǎng)殖戶張日紅介紹，這些鯰魚大概3個(gè)月打撈一次，一口塘能撈1萬(wàn)多斤魚，主要銷往海口的魚煲飯店和一些大排檔。記者從海口市海洋與漁業(yè)局了解到，由于近日接到群眾舉報(bào)，相關(guān)部門已經(jīng)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，并分別對(duì)7口魚塘的水質(zhì)、鯰魚和喂養(yǎng)飼料進(jìn)行了實(shí)地采樣，海南省漁業(yè)部門已要求養(yǎng)殖戶在檢測(cè)結(jié)果出來(lái)之前暫停銷售。
鯰魚的功效
鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
文獻(xiàn)記載：中國(guó)自古就有食用鯰魚的記載?！妒辰?jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鯰魚反荊芥。”《隨息居飲食譜》：“鯰魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”
鯰魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。
鯰魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
鯰魚的烹飪技巧
1.鲇魚藥食俱佳，以燉煮最宜;仲春和仲夏之間為最佳食用季節(jié)。
2.鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。
3.鯰魚可用于清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。
4.清洗鯰魚時(shí)，一定要將魚卵清除掉，因?yàn)轹T魚卵有毒，不能食用;
5.吉林民間有方，可用鲇魚熬湯沃雞蛋，連續(xù)食用可以增加奶水。
世界上最貴的魚
49公斤黃唇魚賣出過(guò)58萬(wàn)元的天價(jià)更有人出價(jià)120萬(wàn)元購(gòu)買此猛魚肚，是世界上最貴的魚肉。金錢鳘全身都是寶，其魚鰾是治療產(chǎn)后血崩的特效藥，也是治療男女不孕的良藥，目前市場(chǎng)價(jià)100克高達(dá)3～4萬(wàn)元，堪稱貴比黃金。其魚鱗、魚鰓也可入藥。據(jù)了解，猛魚的種類很多，有黃金猛魚、白金猛魚、長(zhǎng)嘴猛魚、非洲猛魚等。黃金猛魚 Hydrocynus goliath，主要分布於中南美洲及非洲等地區(qū)。其生存環(huán)境多數(shù)在南、北回歸線以內(nèi)的暖水域，水溫：23-26度 ph值：6.5-7.5，此區(qū)域的生態(tài)特色為終年高溫多雨，物種生態(tài)豐富。
黃唇魚，閩粵人稱金錢鳘、金錢猛魚，又名(魚高)。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科，體長(zhǎng)、側(cè)扁，尾柄細(xì)長(zhǎng)。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50～60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸， 分布于東海和南海北部。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。黃唇魚是中國(guó)的特有魚種，屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
黃唇魚成年后體長(zhǎng)一至一點(diǎn)五米，重十五至三十公斤。最大可達(dá)五十余公斤。體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色，腹側(cè)灰白色。胸鰭基部腋下有一個(gè)黑斑，背鰭鰭棘和鰭條部邊緣黑色，尾鰭灰黑色，腹鰭和臀鰭淺色。
黃唇魚是中國(guó)的特有魚種，體長(zhǎng)、側(cè)扁，尾柄細(xì)長(zhǎng)、吻突出，頭部被圓鱗、體被銀元般櫛鱗，體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色，腹側(cè)灰白，胸鰭腋下有一黑斑;眼似銅鈴,上側(cè)位;口端位,斜裂;牙細(xì)小,上額外行牙和下額內(nèi)行牙擴(kuò)大;背鰭連續(xù);臀鰭第二鰭棘粗長(zhǎng)，尾鰭楔形。為名貴珍稀魚類。
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