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      夏天去火:綠豆湯千萬別亂喝

      時間: 燕華640 分享

        立夏后,氣溫驟升,很多人都感覺上火了。于是,喝涼茶、吃“苦”菜、綠豆湯當水喝……各種去火招數(shù)都用上了??捎腥税l(fā)現(xiàn)這“火”還是沒下去,有的甚至嚴重了,這是怎么回事呢?下面小編介紹了人們用食物去火時常犯的四種錯。

        人們用食物去火時常犯的四種錯

        錯誤一:人人都能喝涼茶

        涼茶雖然成分不一,但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成,屬寒性。北京中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學周儉教授告訴《生命時報》記者,在濕熱的南方,喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但對于平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講,喝涼茶可能會加重狀況,導(dǎo)致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。

        中華中醫(yī)藥學會醫(yī)學博士莊乾竹介紹,表現(xiàn)為多汗的氣虛體質(zhì)者應(yīng)以參茶代替涼茶;女性生理期喝涼茶極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯,引發(fā)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等;新產(chǎn)婦喝涼茶不僅不利于機體臟腑功能恢復(fù),還會傷及脾胃;而流清鼻涕、怕冷等風寒感冒患者也不宜喝涼茶。此外,睡前和空腹時最好不喝涼茶。

        錯誤二:吃“苦”就能去火

        苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用,不少人覺得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物來下火。實際上,這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀,可以適當吃點“苦”;而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。另外,吃“苦”也要適度,過多食用或食用苦味過重的食物,可能會損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等副作用。

        錯誤三:多吃水果能“滅火”

        水果含有豐富的維生素和膳食纖維,適量食用有益健康,但對于去火,有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例,“桃養(yǎng)人”的說法古已有之,但需因人而異。莊乾竹表示,桃子具有通便的作用,但桃子性溫,對于實熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀,不但不能去火,還可能加重病情。此外,橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬于溫性水果,經(jīng)常上火的人最好少吃。

        錯誤四:綠豆湯、菊花茶當水喝

        夏日炎炎,不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當水喝。綠豆性寒、味甘,具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。菊花茶也不宜天天喝,虛寒體質(zhì)的人若長期大量飲用菊花茶,會使體質(zhì)越來越虛寒,免疫力降低。

        夏天喝綠豆湯的好處

        一、喝綠豆湯,可以清熱解暑消暑

        綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。

        二、促進食欲

        由天氣候炎熱的的關(guān)系,夏季很容易會有食欲不振的問題,而綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養(yǎng)素,同時還可起到一個興奮神經(jīng)的作用,從而促進食欲。

        三、清除體內(nèi)毒素

        綠豆本身就具有綠豆的作用,同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份,因此夏季多喝綠豆湯的話,可起到一個預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進身體健康。

        四、保護心血管健康

        眾所周知綠豆中含有的多糖成份具有增強血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一個促進血脂平衡,從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖還具有促進動物體內(nèi)膽固醇分解的作用,因此可減少人體對膽固醇的吸收,從而起到一個預(yù)防三高的作用,兩者一結(jié)合,可大大的減少夏季高溫突發(fā)心絞痛,冠心病,動脈硬化等一些心臟疾病發(fā)病的機率。

        五、減少輻射

        對于電腦一族來說,日常多喝點綠豆湯還能起到一個抗輻射的作用,可減少輻射對人體的危害。

        六、保護腎臟健康

        專家認為綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解,可減少蛋白質(zhì)分解對腎臟造成的損傷,因此可起到一個保護腎臟健康的作用,其實腎臟是人體先天之本,對腎臟起到一個保護的作用,自然也能減少很多疾病的困擾了。

        七、促進全身的健康

        綠豆的營養(yǎng)價值本身是很高的,如其的蛋白質(zhì)含量比雞肉還要多,鈣質(zhì)的含量,磷的含量也都非常高的,因此多喝綠豆粥可起到一個維持機體正常發(fā)育的作用。

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