細數(shù)吃水果的利弊
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以下是學習啦小編為大家整理的關于吃水果的利弊,歡迎大家閱讀!
水果中的果糖并非健康物質
水果中含有的糖分大多數(shù)為果糖,果糖的特點是GI值低,即吃了以后血糖上升速度緩慢,因此,果糖也被大多數(shù)人認為是糖尿病患者的福音,因為它不容易引起血糖上下急劇波動。但最近的科研結果證明,果糖會在肝臟中被轉換為葡萄糖,實際上依然會引起血糖上升。同時,水果中不僅含有豐富的果糖,同時也含有葡萄糖與蔗糖,也就是說,無論水果中含有多少營養(yǎng)成分,水果吃得過多也會升高血糖,進而帶來高血糖、肥胖等不良后遺癥。
尤其是不同的人有不同的耐糖能力,所謂耐糖能力就是指人的身體代謝糖分并保持血糖值正常的能力,對于耐糖能力弱的人來說,如果吃過多哈密瓜、西瓜、梨等糖分含量高的水果,血糖值可能在短時間內突然增高,且難以在胰島素作用下降低,由此可能引發(fā)胰島素抵抗,而耐糖能力弱的人幾乎占總人口的四分之一,因此人們應當格外注意。
其次,在小鼠實驗中發(fā)現(xiàn),當喂食小鼠高果糖飼料時,小鼠出現(xiàn)多個肝臟中脂肪酸合成異常、脂肪代謝異常、肥胖風險增加的案例。過多攝入果糖很可能導致人體肝臟脂肪酸合成異?;騼扰K脂肪的增加,誘發(fā)生活習慣病等。