喝堿性水可改變酸性體質(zhì)嗎
喝堿性水可改變酸性體質(zhì)嗎
健康謊言1 喝堿性水可改變酸性體質(zhì)
經(jīng)常有廣告說,飲用弱堿性水可以防癌。它的理論依據(jù)是:人體體液如果是酸性就易得癌癥,所以要常飲用弱堿性水保持身體的堿性體質(zhì)。其實(shí),普通食物絕不可能引起機(jī)體酸堿度變化,即使攝入偏堿食物,進(jìn)入胃里也會被胃酸中和,機(jī)體會自動(dòng)調(diào)整達(dá)到酸堿平衡,除非機(jī)體的調(diào)節(jié)器官出現(xiàn)問題,才會出現(xiàn)酸堿平衡紊亂。人體補(bǔ)充的水分,經(jīng)過消化道的吸收,酸堿性已經(jīng)發(fā)生了變化。也就是說體液的酸堿性與食物的酸堿性沒有什么必然的聯(lián)系,而是與機(jī)體的酸堿調(diào)節(jié)器官有關(guān)。因此,單純通過飲水并不能改變?nèi)梭w體質(zhì)。
健康謊言2 吃蛋白粉可使人精力充沛
不少男性喜歡買蛋白粉來吃,認(rèn)為每天吃一勺會使人精力充沛。其實(shí)我們大多數(shù)人的飲食中蛋白質(zhì)是不缺的,甚至是過量的。如果再補(bǔ)充蛋白質(zhì),過多的蛋白質(zhì)并不能被身體利用,就會轉(zhuǎn)化為脂肪,讓人發(fā)胖,甚至還會加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。一般來說,只有嚴(yán)重偏食,不吃肉、蛋、豆制品等蛋白質(zhì)含量豐富的食物以及身體很虛弱不能正常進(jìn)食者,才有吃蛋白粉的需要。需要指出的是,蛋白粉一般由大豆制成,吃蛋白粉還不如吃雞蛋。
健康謊言3 液態(tài)鈣比鈣片更易吸收
近年來,“液態(tài)鈣”逐漸成為一個(gè)熱門詞匯,不少人推薦服用液態(tài)鈣來補(bǔ)充鈣質(zhì),稱液態(tài)鈣更容易被人體吸收。其實(shí),液態(tài)鈣和鈣片所含成分相同,不過就是一個(gè)制成了片劑,一個(gè)制成了液體。從攝入角度來講,液態(tài)鈣對于孩子來說可能更易攝入,不過從吸收的角度來說,液態(tài)鈣和鈣片是沒有區(qū)別的。
健康謊言4 褐色面包就是全麥面包
注意飲食健康的人,經(jīng)常被食品的顏色所迷惑。由于全麥面包是褐色的,于是很多人一看到褐色面包就以為是全麥面包,哪怕貴點(diǎn)也愿意掏腰包。如果你仔細(xì)看一下包裝上的標(biāo)簽,就會發(fā)現(xiàn)原來它使用的仍是普通的小麥面粉,而非全麥面粉。好一點(diǎn)的里面可能添加了麥麩,差一點(diǎn)的干脆直接添加食用色素。因此,在選購食品時(shí),最好閱讀一下營養(yǎng)標(biāo)簽。
健康謊言5 吃蔬菜沙拉可以減肥
沙拉,是許多女性的減肥圣品。很多女性認(rèn)為蔬菜沙拉里沒有淀粉,沒有脂肪,吃了不容易發(fā)胖,于是有的人干脆吃飯時(shí)只吃沙拉。吃沙拉,肯定要放沙拉醬。而沙拉醬中大多數(shù)是飽和脂肪酸,甚至有的還是反式脂肪,吃多了對心腦血管有害。沙拉醬的熱量高,如果你放多了,非但不能減肥,還有增肥的風(fēng)險(xiǎn)。