夏季如何調(diào)理腸胃
夏季如何調(diào)理腸胃
夏季,高溫酷暑的緣故,人們飲食和生活習(xí)慣的不規(guī)律也最容易傷害腸胃。很容易誘發(fā)胃腸感冒的情況,那么夏季如何調(diào)理腸胃呢?下面小編帶你一一了解!
夏季如何調(diào)理腸胃
薏米扁豆鯽魚湯
選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。當(dāng)夏天感到食欲不振、消化能力減退時(shí),不妨將其湯汁代水喝,亦能起到增加食欲,促進(jìn)消化,適合脾胃虛弱者食用。
煲冬瓜水
將冬瓜洗凈后加水煲成湯。冬瓜有良好的清熱解暑功效,但是冬瓜偏涼性,體質(zhì)較弱、脾胃虛寒者要少吃。
花生小米粥
材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí),然后淘洗干凈,待用;鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,改用小火煮30分鐘;放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
木瓜排骨湯
原料:1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗,適量食鹽、味精。
做法:首先洗凈木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘,洗凈剁好排骨,將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中,加入適量的清水,然后用大火煮沸,接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時(shí),之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。
功效:清熱潤(rùn)燥、健脾通便,對(duì)于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,消化不良的時(shí)候,或者是在口渴咽干的時(shí)候,或咽喉疼痛,都可以食用這款湯品,有助緩解癥狀,滋潤(rùn)養(yǎng)生。
瘦肉蘑菇湯
原料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油、食鹽。
做法:將蘑菇、豬肉洗凈,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟后,加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。可常食。
功效:湯濃肉香,有健脾益腎,護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。
黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細(xì),每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效:此粥能滋養(yǎng)五臟,潤(rùn)燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。
陳皮粥
做法:陳皮15克,大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?,每次?至5克調(diào)入稀粥中服食,每日1劑。
功效:可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。
山楂粥
做法:山楂30克、大米100克、砂糖10克。將山楂煮水后取汁適量,加入大米煮粥,待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。
功效:因肉食過(guò)多而食積不化、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等,有很好療效。
蓮子百合糯米粥
做法:蓮子、百合、糯米、白糖。蓮子、百合在水中泡20分鐘,糯米鍋中煮開(kāi),置小火約10分鐘后,放泡好的蓮子和百合;煮至稠即可食用。
功效:蓮子百合糯米粥具有健脾功效。
鮮藕粥
做法:粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,熟藕味甘,具有補(bǔ)血生津、健脾開(kāi)胃、除燥潤(rùn)肺的作用。
功效:鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等。
白木耳粥
做法:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。
功效:白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。
蘋果粥
做飯:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。
功效:蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
調(diào)胃的水果
1.檸檬促進(jìn)腸蠕動(dòng):維生素C含量很多,具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功能。
2.白菜促進(jìn)胃腸蠕動(dòng):大量粗纖維可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干結(jié);
3.蘋果刺激腸蠕動(dòng):蘋果中含纖維素,可刺激腸蠕動(dòng),加速排便,有通便作;
4.西紅柿助消化脂肪:西紅柿中含有一種特殊成分番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪;
5.獼猴桃清除體內(nèi)垃圾:含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素,可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物;
6.山楂消肉食積滯:山楂 含山楂酸等多種有機(jī)酸,并含解脂酶,入胃后能增強(qiáng)酶的作用,促進(jìn)肉食消化,有助于膽固醇轉(zhuǎn)化;
7.葡萄柚促消化:葡萄柚中的酸性物質(zhì)可幫助消化液增加,促進(jìn)消化功能,營(yíng)養(yǎng)也易被吸收,也可自己在家做蜂蜜柚子茶;
8.新鮮蔬菜解疲勞:疲勞時(shí)可補(bǔ)充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等堿性食物,人體在勞累后體內(nèi)會(huì)積累較多乳酸,增加堿性食物,可保持體液酸堿平衡,解除疲勞感。
調(diào)理腸胃的方法
吃梨保腸胃
很多人都愛(ài)吃燒烤[2] ,但是吃太多會(huì)影響腸胃健康,街邊燒烤的食物有不少致癌物質(zhì),當(dāng)然細(xì)菌也不少。既然不能放過(guò)美味的燒烤,那么在吃完燒烤后多吃一個(gè)梨,不僅可以解膩,而且還具有保護(hù)腸胃的作用哦。梨汁具有豐富的抗癌物,可以將身體內(nèi)的致癌物排出或者消除。
紅糖水暖胃
螃蟹具有一定的涼性,但是脾胃虛寒的如果愛(ài)吃螃蟹,但又擔(dān)心會(huì)腹痛腹瀉的話,可以在食用螃蟹后喝一杯生姜紅糖水。尤其是慢性胃炎患者,過(guò)量吃螃蟹只會(huì)損傷腸胃,引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,吃后喝生姜紅糖水可以調(diào)理腸胃,因?yàn)樯詿?,中和了螃蟹的涼性,加?qiáng)血液循環(huán),而且紅糖和生姜都具有暖胃驅(qū)寒的作用。
核桃潤(rùn)腸胃
吃了油炸食物或者肥膩的食物后都會(huì)感覺(jué)腸胃不適,滿嘴油膩膩的感覺(jué)。此時(shí)可以吃適量的核桃,借助核桃里面特殊的氨基酸,不僅可以減輕高脂肪食物對(duì)動(dòng)脈血管的傷害,同時(shí)還能均衡體內(nèi)的膽固醇,有調(diào)理潤(rùn)滑腸胃的功效。
水果利消化一族經(jīng)常都會(huì)因?yàn)閼械脛?dòng)手煮飯而鐘情于泡面,但是吃完泡面后最好就是來(lái)一個(gè)水果,而且選擇水分較多的水果更好。因?yàn)樗梢詭椭梭w吸收水分,同時(shí)又利于腸胃的消化,避免泡面對(duì)腸胃形成不良的狀態(tài)。
酸奶清毒素
冬季吃火鍋是人們的最愛(ài),尤其是麻辣火鍋,但是麻、辣、燙都會(huì)刺激腸胃,容易損傷胃腸道黏膜。但是大家不要擔(dān)心,在吃完火鍋之后就喝下一杯酸奶,就可以起到保護(hù)胃腸道黏膜的作用了。另外,酸奶中的益生菌可以幫助腸胃清除毒素,防治腹瀉腹痛的情況發(fā)生。
菠蘿促進(jìn)消化
本來(lái)就有消化不良毛病的人,吃飯的時(shí)候不宜過(guò)急,進(jìn)食每一口都不宜太大口,吞咽太快。飯后還可以多吃菠蘿。因?yàn)椴ぬ}里面有特殊的蛋白酶,可以幫助胃部分解蛋白質(zhì),補(bǔ)充人體里面消化酶的不足,有效地促進(jìn)消化。另外菠蘿的纖維素十分豐富,可以改善便秘的情況。
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