韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。平時生活中你會做茴香韭菜素餡餃子嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享茴香韭菜素餡餃子的做法。

　　茴香韭菜素餡餃子的做法

　　茴香韭菜素餡餃子的制作食材：

　　茴香韭菜素餡餃子的做法步驟：

　　1.茴香洗凈，控水。

　　2.韭菜洗凈，控水。

　　3.蔥和姜洗凈，備用。

　　4.蔥姜切末。

　　5.將蝦仁洗凈，切碎。

　　6.攤雞蛋，并打碎。

　　7.放入盆中待用。

　　8.香菇洗凈切末。

　　9.木耳洗凈切末

　　10.熱油鍋，放少許油。放入香菇和木耳，煸炒一下。

　　11.將炒好的香菇和木耳也放入剛才盛雞蛋的盆中。

　　12.放入蔥和姜末。

　　13.放入蝦仁。

　　14.放入適量的食鹽。

　　15.放入味精。

　　16.放入胡椒粉

　　17.韭菜切末。

　　18.茴香切末。

　　19.將韭菜和茴香放入盆中，放少許香油。

　　20.攪拌均勻。

　　21.最后，放入排叉，這就是剛才我說的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附餡料中的湯汁。

　　22.將面和好。

　　23.切成小劑子。

　　24.搟皮。

　　25.餃子包好了。

　　26.放沸水里煮，因為是素餡的，開兩開，即可食用。

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