淡奶面包的面包機(jī)做法教程
淡奶油均需冷藏保存，在運(yùn)輸過程中也要冷藏保存，以免凝固。你了解淡奶面包要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦淡奶面包的面包機(jī)做法教程。
淡奶面包的食材準(zhǔn)備
淡奶面包的具體做法步驟
1.面包桶內(nèi)依次放入蛋液、白醋、淡奶油，鹽、牛奶、糖、高筋面粉、酵母(面粉中間挖一個(gè)坑，把酵母埋進(jìn)去)，和面50分鐘(具體和面時(shí)間看各家面包機(jī)出膜時(shí)間)，直接在面包桶內(nèi)進(jìn)行一發(fā)
2.一發(fā)完成后，將面團(tuán)取出揉壓排氣，分成三等份，搟開成牛舌狀，卷起，轉(zhuǎn)90度再搟開成牛舌狀，再卷起，在面包桶內(nèi)依次擺好，進(jìn)行二發(fā)，至原先兩倍大即可，此時(shí)面包機(jī)選擇烘烤功能，中等上色，35分鐘
3.烤好后立刻取出面包，晾涼
4.看下組織
淡奶油簡(jiǎn)介
由于人們對(duì)健康的重視程度越來越高，目前，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動(dòng)物性奶油相近等優(yōu)點(diǎn)成為奶油消費(fèi)中的主導(dǎo)，多數(shù)情況下，幾乎將動(dòng)物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
淡奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。
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