亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      淡奶油辮子面包的做法教程

      時(shí)間: 映芳735 分享

        淡奶油相對(duì)于植物奶油更健康,因?yàn)闆](méi)有加糖,所以稱之為淡奶油。平時(shí)生活中你會(huì)做淡奶油辮子面包嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理淡奶油辮子面包的做法教程。

        淡奶油辮子面包的食材準(zhǔn)備

        面團(tuán):高粉200克,細(xì)砂糖40克,鹽1/4小勺,蛋黃1個(gè),酵母3/4小勺,動(dòng)物性鮮奶油100克,鮮奶70克,黃油20克。(2個(gè)大辮子面包的量,也可以做4個(gè)小的)

        酥粒:糖粉30克,低筋面粉70克,奶粉5克,黃油40克。

        淡奶油辮子面包的具體做法步驟

        1.面團(tuán)的所有材料全部倒入面包機(jī)桶混合,鹽和酵母分開(kāi)放。

        2.按揉面程序,開(kāi)始揉面團(tuán)。

        3.直到揉成光滑面團(tuán)(拉出透明的手套膜)。

        4.基礎(chǔ)發(fā)酵30-60分鐘,面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,然后排氣分成6等份,滾圓松弛10-15分鐘。

        5.將一份面團(tuán)先搟成牛舌形。

        6.轉(zhuǎn)90度,慢慢搟成長(zhǎng)方形,長(zhǎng)大概625px左右,寬375px左右。

        7.把搟好的面片從長(zhǎng)邊開(kāi)始向內(nèi)卷。

        8.依次卷好,卷成6個(gè)長(zhǎng)條。

        9.取3份長(zhǎng)條,捏緊一端。

        10.開(kāi)始編辮子,不要編的太緊或太松。

        11.編好后捏緊尾端,放入鋪好錫紙的烤盤上,蓋濕布溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵至2倍大。

        12.發(fā)酵好后,面團(tuán)表面刷蛋液,均勻撒上酥粒,烤箱預(yù)熱175度,20分鐘左右烤至表面金黃。

        淡奶油辮子面包的小貼士

        1.酥粒的做法:將糖粉,低筋粉及奶粉混合均勻后加入黃油小塊,用雙手輕輕揉搓成均勻細(xì)小的顆粒。剩余的酥??擅芊夂蟪乇4婊蚶洳亍?/p>

        2.這個(gè)面包我有時(shí)會(huì)做2個(gè)大的,有時(shí)也會(huì)做4個(gè)小的。根據(jù)自己的喜好吧,等量分好面團(tuán)就好了。

        3.吃不完的面包不需要放入冰箱冷藏,否則會(huì)很硬,用保鮮袋裝好即可。

        6.轉(zhuǎn)90度,慢慢搟成長(zhǎng)方形,長(zhǎng)大概625px左右,寬375px左右。

        淡奶油簡(jiǎn)介

        由于人們對(duì)健康的重視程度越來(lái)越高,目前,植物性奶油以不含膽固醇且口味與動(dòng)物性奶油相近等優(yōu)點(diǎn)成為奶油消費(fèi)中的主導(dǎo),多數(shù)情況下,幾乎將動(dòng)物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛,可以制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。

        淡奶油在所有動(dòng)物性脂肪中是較佳的一種,奶油和牛奶成分大致相同,但各組成成分的含量都有了改變,其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高,在人體內(nèi)的消化吸收率較高,可達(dá)95%以上。


      1086592