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      紅豆小面包怎么用烤箱做

      時間: 映芳735 分享

      紅豆小面包怎么用烤箱做

        有關食品專家分析表明,紅豆的蛋白質含量為17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纖維5.6%一18.6%。平時生活中你會做紅豆小面包嗎?接下來,學習啦小編跟你分享紅豆小面包的烤箱做法。

        制作紅豆小面包需要準備的材料

      • 主料
      • 高筋面粉

        150g
      • 低筋面粉

        30g
      • 奶粉

        5g
      • 酵母

        3g
      • 5g
      • 2.5g
      • 105ml
      • 雞蛋

        15g
      • 輔料
      • 豆沙餡

        368g
      • 雞蛋液

        適量

        紅豆小面包的烤箱做法步驟圖

        1.材料

        2.把所以材料混合在一起揉成擴展階段的面團,在室溫下進行發(fā)酵,大概一個小時,發(fā)酵到原來的2.5倍大

        3.用手指捅一個小洞,面團不回縮也不塌陷,就好了

        4.整形排氣,分成十二個大小相等的小圓球,醒發(fā)十五分鐘

        5.把豆沙餡分成16份,每個23克,搓成小圓球

        6.把醒發(fā)好的小面團,按扁,用搟面杖趕成薄片

        7.把豆沙餡放入面皮里

        8.像包包子一樣包住,口收緊

        9.用手按扁,盡量要圓

        10.用手指在中間按一下

        11.做好的面包,放在烤盤上,進行最好發(fā)酵,大概一個小時,變成原來的兩倍大

        12.發(fā)酵號的面包胚

        13.在表面刷上一層全蛋液,撒些黑芝麻

        14.放入烤箱,中層,上下火170度,15分鐘左右??境杀砻娼瘘S就好了。

        紅豆的功效

        1、紅豆養(yǎng)心:自古就認為如果心火過旺,則很有可能會引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適癥狀。而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效,因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑,也就是這個原因了。

        2、預防低鉀癥:夏季炎熱的天氣,會讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子,如果這個時候不注意及時補充的話,很有可能就會導致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃紅豆,除了可以增進食欲以外,同時還能給人體補充鉀離子,從而避免低鉀癥的發(fā)生。

        3、消水腫:在夏季我們人體大量的往外排汗,也就導致尿量減少,這種情況對于心、腎功能不好的人群來說,很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆,很有效的。

       
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