南瓜蒸餃怎么做才好吃
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南瓜蒸餃怎么做才好吃
南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動 ,幫助食物消化。你了解南瓜餃子要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理南瓜蒸餃的做法。
南瓜蒸餃的主料輔料
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南瓜蒸餃的做法圖解
1.先把南瓜洗凈去皮
2.切成均勻的絲,再拌入1大匙鹽略腌,用手抓軟,瀝干水分。
3.豬肉洗凈切細末,拌入所有準備好的調(diào)味(料酒、鹽、黑胡椒粉、香油)調(diào)勻,再加入南瓜絲。
4.放入切碎的蔥花。
5.調(diào)拌成餡料。
6.面粉加熱水揉搓成面團,餳10分鐘。
7.再次揉勻,搓成長條,切成均勻大小的劑子按扁。
8.搟成中間稍厚的餃子皮。
9.每張餃子中包適量的餡料。
10.包起來即成餃子生坯。
11.這是包好的餃子。
12.把包好的餃子放入蒸籠中,用大火蒸8分鐘就可了。
13.稍晾放入盤中,即可享用。
南瓜的藥用功效
南瓜性味溫甘,具有補中益氣,健脾暖胃,能消炎止痛,解毒殺蟲。例如,南瓜瓤搗爛敷患部,可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒,研細用蜂蜜調(diào)服,一日2次,可治綠蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮,內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎,可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟,攤于布上,敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。
近年來研究表明,南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,過多食用也可引起血糖增高。